Aprikosenkuchen {vegan}
Vite, schnell, schnell, c’est déjà la fin de la saison des abricots, alors pas d’excuses pour aller en chercher au marché ce week-end et faire cette tarte aux abricots. Avec ses airs de pie (« tourte » pour les novices), elle est ultra simple à réaliser et elle se dévore en moins de deux. Je sais qu’on associe souvent amande et abricot, mais bon là je n’ai pas eu vraiment envie, avec cette tarte aux abricots on a juste le bon goût de l’abricot et le croquant de la pâte, juste ce dont j’avais envie ce jour là ! Prenez de bons abricots, Es macht bei diesem Kuchen den Unterschied, wo sie ein wenig sind eine Menge die Sterne !!!
Aufleuchten, Wir greifen ins Mehl und versprechen, dass Sie mit diesem Rezept keine Probleme haben werden (hahaha… schrecklich, mein Wortspiel, nicht ?!). Ok, ich gehe !
- 12-15 Aprikosen
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 3 Esslöffel Getreideflocken
- FÜR DEN TEIG
- 380 g T80 Mehl
- 180 g Pflanzenmargarine
- 10 cl kaltes Wasser
- 4 Esslöffel Vollzucker
- Bereiten Sie den Teig durch Sandstrahlen von Hand oder in einer Küchenmaschine mit Backblech vor, Mehl, Zucker und Margarine. Dann nach und nach das Wasser hinzufügen und zu einer glatten Paste verarbeiten.. Machen Sie eine Kugel und bleiben Sie kühl 30 Protokoll.
- Backofen auf 200° auf der Unterseite vorheizen.
- Senken Sie sie 2/3 Teig auf 4 1 mm dick ausstreichen und dann in einer Kuchenform abdunkeln, wobei der Überschuss übrig bleibt
- Die halbierten Aprikosen dazugeben, mit der Vorderseite nach unten schneiden, auf der Unterseite des Kuchens.
- Den restlichen Teig ausrollen und dann Streifen abschneiden 2 Zentimeter breit ausstechen und schön darauf verteilen.
- Den Umriss des Teigs mit einer Gabel zusammenschweißen und den Überstand mit einem Messer abschneiden.
- Den Kuchen damit bestreuen 1 Esslöffel brauner Zucker.
- Backen 15 Minuten bei 200°, dann den Ofen auf 170° senken und garen 30 mehr Minuten.
Emilie
BoopCook
25.8.15sie ist sehr verlockend =)
Emilie
11.9.15Merci 😉
Amy
26.8.15Ich habe deinen Blog gerade über Instagram entdeckt., und ich mag es wirklich! Die Rezepte sind wunderschön und die Fotos einfach großartig.! Neben, Ich stehle dir dieses Rezept!
Amy,
http://www.foodetcaetera.com
Emilie
11.9.15Oh, vielen Dank, Amy, für dieses tolle Kompliment <3
Sonja
26.8.15Ich sabbere vor meinem Bildschirm! dein Kuchen ist so schön! ciao
Emilie
11.9.15Vielen Dank Sonia 😉
Lulu | Gourmet-Reise
26.8.15Sehr lecker, deine Aprikosentarte (und ich mache sie auch gerne ohne Mandeln, um den guten Geschmack von Aprikosen und die Knusprigkeit des Teigs zu erhalten!) :-))
Emilie
11.9.15Danke, Lulu, Ja, es ist so gut, einfach so ^-^
Maude
27.8.15Sie sieht köstlich aus! Gerade jetzt zwischen den Pflaumen, Mirabellen, Pfirsiche usw. gibt es genug, um Variationen zu machen.
Emilie
11.9.15Oh, das ist so wahr, Es ist wirklich Kuchensaison !
Nina
3.9.15Dieser Kuchen ist so schön! Und was für eine Geduld, die Teigstreifen darauf verschlungen zu haben! Ich habe wenig Hoffnung, dieses Wochenende noch weitere Aprikosen auf dem Markt zu finden, aber falls es jemals welche gibt, Sie werden im Kuchen enden (oder in Streuseln. Oder beides, warum entscheiden? ^^) Ich verstehe jedoch nicht, wofür Getreideflocken gedacht sind.?
Emilie
11.9.15Danke, Fräulein, Ja, auch wenn es machbar bleibt 😉 Die Flocken dienen lediglich dazu, den Saft der Aprikosen aufzusaugen, damit der Teig nicht durchweicht !
Aleksandra Hermann
3.9.15Oh wow!! Sieht so lecker aus!
Emilie
11.9.15Vielen Dank Aleksandra 😉