Parsa torttu {ilman maitoa}
Nous sommes en été depuis peu (bon je sais je ne vous apprends rien, sauf si vous venez de sortir d’une grotte dans laquelle vous étiez depuis 3 ans !), mais la saison des asperges n’est pas encore terminée. Nous étions en week-end à Briançon et sur le marché il y a beaucoup de marchands italiens qui vendent déjà tomates, aubergines et courgettes, mais il y avait aussi une petite botte d’asperges qui m’a fait envie. Bon j’ai aussi craqué sur des courgettes et des fleurs de courgettes magnifiques (tulevia reseptejä !) mais ça n’est pas le sujet ! Enfin voilà les presque dernières asperges de la saison ont fini en tarte, jotain, jota en ollut koskaan tehnyt (huomaat riskinottoa !), ja se on todella hieno löytö.
Sinun tehtäväsi on nyt testata !
Parsa torttu {ilman maitoa}
Ainesosat (kaada 1 tarte)
- 300 g vihreää parsaa
- 3 munat
- 20 rkl kaurakermaa
- 10 cl kauramaitoa
- Suolaa ja pippuria 5 marjoja
Taikinaa varten
- 200 g jauhoja
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 kananmuna
- 1 hyppysellinen suolaa
Kuvaus
Kuori parsat ja valkaise se 5 minuuttia suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä.
Kuumenna uuni 180°:een.
Valmista taikina laittamalla jauhot salaattikulhoon, tee kuoppa ja lisää suola, muna ja oliiviöljy. Vaivaa, kunnes saat erittäin tasaisen taikinan (lisätä 1 ruokalusikallinen kylmää vettä tarvittaessa). Kauli taikina päälle 4 mm paksu ja laita se suorakaiteen muotoiseen torttumuottiin ja pistele se.
Asettele parsat kahteen kerrokseen taikinan päälle
Vatkaa munat suolalla ja pippurilla munakkaaksi ja lisää kerma ja kauramaito. Kaada seos parsojen päälle.
Leipoa 25-30 pöytäkirja.
Nauti hyvän salaatin kanssa.
Emilie
Lady Milonguera
26.6.14Elle me dit bien cette tarte aux asperges…
Emilie
29.6.14Kiitos neiti !
BoopCook
26.6.14elle a l’air vraiment bonne cette tarte =)
Emilie
29.6.14Ai kyllä, vahvistan !
Fakecook
26.6.14Très amusant le dégradé de vert !!! Moi qui faisait mes tartes aux asperges plutôt rondes et qu’avec les pointes… ça donne des idées…
Emilie
29.6.14Kiitos paljon, ça me fait plaisir 😀
Kaneli Kaneel
27.6.14Je vais vite la tester cette tarte ;)!
Emilie
29.6.14Ohhhh cool ! Kerrot sitten minulle siitä !
Syl
27.6.14Voila qui fait bien envie !!!
@+
Emilie
29.6.14Merci Syl !
Ruoanlaitto ilman laktoosia
27.6.14Mahtava!
Emilie
29.6.14merciiii
lydia
28.6.14Une tarte bien jolie ! Suukkoja
Maelle
29.6.14Nam !! Cette tarte me plait beaucoup .. moi qui adore les asperges =) Suukkoja
Melanie Bats
12.5.16loistava resepti, iso kiitos !!!!!!!!
Merci de m’abonner à votre newsletter 🙂