Tarte de figos e amoras {vegano}
L’automne s’est installé doucement mais sûrement ces derniers jours, alors même si les feuilles des arbres ne jaunissent pas encore, je languis cette saison des feuilles mortes et des cueillettes de châtaignes et de champignons. J’aime aussi particulièrement les fruits d’automne et mes deux chouchous sont la figue et la mûre (sauvage c’est encore mieux) que j’adore cuisiner et aussi manger tels quels. ENTÃO, quand Westwing m’a proposé de créer une recette d’automne pour son livre de recettes, Agarrei logo a oportunidade de combinar figos e amoras numa tarte com as cores desta linda estação. Tem muita fruta nessa torta de figo e pouco açúcar, só um pouco na massa e no fundo da torta com a geléia, que dá uma torta gourmet e leve.
As temperaturas estão caindo lentamente, então porque não aproveitar esta torta com uma xícara de chá fumegante para um lanche !
- 750 g de figos
- 1 Panela (250g) geleia de figo
- 300 g amoras
- PARA A MASSA
- 230 g de farinha T65
- 6 cl óleo de girassol desodorizado
- 7 colheres de sopa de água
- 50 g de açúcar de cana
- 1 pitada de sal
- Prepare a massa para esta areia em um robô com uma folha ou à mão a mistura de farinha, sucre, sal e óleo. Em seguida, adicione a água e continue a misturar até obter uma boa bola.. livro legal 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno com a parte inferior para 180.
- Estenda a massa em 3-4 mm, em seguida, afunde-o em um círculo ou em uma forma de torta.
- Misture a geléia de figo e as amoras e espalhe a mistura no fundo da torta. Assar 20 minutos.
- Durante este tempo, corte todos os figos em quatro partes.
- No fim de 20 minutos de cozimento, tire a torta do forno e arrume bem os figos na torta. assar de novo 10 minutos a 180° em calor rotativo.
- Deixe esfriar antes de comer.
Emilie
Cecile Cook
29.9.15essa torta é linda, muito bem regular ! O pequeno sumo que escapa da massa promete um belo momento de degustação.
Emilie
8.10.15Oi obrigada cecile, pela primeira vez eu me dedico ao afundamento da minha massa !!!
Pascale
29.9.15Acabei de receber figos da minha sogra. que boa ideia essa torta! Merci!
Emilie
8.10.15Ah legal, sogra incrível !
Contos e Delícias
29.9.15sua torta é ótima ! Bem no tema do outono 🙂
Emilie
8.10.15Obrigado senhorita 😉
ptitecuisinedepauline
29.9.15Ela é muito bonita!
Emilie
8.10.15obrigado paulina !
marion
30.9.15sua torta é ótima, bravo !!
Emilie
8.10.15Merciiiii <3
Delícias de Cathy
30.9.15ela é sublime
Emilie
8.10.15Merci !
Sandrine / Morango & Manjericão
30.9.15Torta muito bonita e a associação deve ser de morrer… Eu teria tentado, mas estou realmente lutando para encontrar amoras no momento.
Emilie
8.10.15obrigada minha linda, ah vergonha, ainda tem alguns aqui !!!
lulu | Jornada Gourmet
3.10.15A tua tarte de figo é excelente ! Como de costume, as fotos estão lindas 🙂
Emilie
8.10.15Oh muito obrigado Lulu isso me toca <3
Louise
8.10.15sua torta é linda. nunca testei a aliança blackberries – figuras, mas imagino muito bem !
Emilie
8.10.15Nem eu foi a primeira vez mas foi muito além das minhas expectativas 😉
delfina
9.10.16Olá Emily,
Permito-me informar que compartilhei sua receita na página do facebook da Terre Fertile – documentário.
Rapidamente, este é um projeto realizado a dois por mim (delfina) e Loic, vamos viajar pela França para 1 ano para conhecer agricultores (entre outros) e veja que outro tipo de agricultura é possível, também estaremos interessados em morar juntos, soluções para consumir menos e sobretudo melhor, à Terra em tudo o que ela tem para nos oferecer… vamos publicar 1 video feito por mim para apresentar as pessoas onde estamos no momento, então daqui 1 ano lançaremos um documentário mais poético (esperamos que sim de qualquer maneira).
Nós realizamos esta aventura através do wwoofing, se ainda não conheces e tens interesse convido-te a descobrir do que se trata 🙂
Deixo-vos o link da página do facebook, não hesite em dar uma olhada lá se quiser, também temos uma página no Instagram.
Vejo você em breve, E obrigado mais uma vez por esta deliciosa receita. !
Emilie
11.11.16obrigado Delfina, Não deixarei de ir ver as tuas aventuras 😉