İncirli ve böğürtlenli tart {vegan}
L’automne s’est installé doucement mais sûrement ces derniers jours, alors même si les feuilles des arbres ne jaunissent pas encore, je languis cette saison des feuilles mortes et des cueillettes de châtaignes et de champignons. J’aime aussi particulièrement les fruits d’automne et mes deux chouchous sont la figue et la mûre (sauvage c’est encore mieux) que j’adore cuisiner et aussi manger tels quels. BU YÜZDEN, quand Westwing m’a proposé de créer une recette d’automne pour son livre de recettes, Bu güzel mevsimin renklerinde incir ve böğürtlenleri bir pastada birleştirme fırsatını hemen değerlendirdim.. Bu incirli turtada çok meyve ve az şeker var, hamurun içine ve reçelle birlikte pastanın dibine birazcık, hem gurme hem de hafif bir pasta verir.
Sıcaklıklar yavaş yavaş düşüyor, Öyleyse neden atıştırmalık olarak bu pastanın tadını bir fincan dumanı tüten çay eşliğinde çıkarmıyorsunuz? !
- 750 gr incir
- 1 tencere (250G) incir reçeli
- 300 g böğürtlen
- HAMUR İÇİN
- 230 g un T65
- 6 cl kokusu giderilmiş ayçiçek yağı
- 7 yemek kaşığı su
- 50 g şeker kamışı
- 1 bir tutam tuz
- Bu kum için hamuru robotta bir tabaka ile veya elle un karışımını hazırlayın., sucre, tuz ve yağ. Daha sonra suyu ekleyin ve güzel bir top elde edene kadar karıştırmaya devam edin.. Harika kitap 30 dakika.
- Fırını alt kısmıyla önceden ısıtın 180.
- Hamuru açın 3-4 mm sonra onu bir daireye veya tart kalıbına batırın.
- İncir reçeli ve böğürtlenleri karıştırın ve karışımı turtanın tabanına yayın.. Pişmek 20 dakika.
- Bu süre içinde, tüm incirleri dörde bölün.
- Sonunda 20 dakika pişirme, Pastayı fırından çıkarın ve incirleri pastanın üzerine güzelce dizin.. Tekrar pişirin 10 180°'de dönen ısıda dakika.
- Yemeden önce soğumaya bırakın.
Emilie
cecilecook
29.9.15Bu pasta çok güzel, çok güzel düzenli ! Hamurdan süzülen az miktardaki meyve suyu güzel bir tatma anı vaat ediyor.
Emilie
8.10.15Ah teşekkür ederim Cecile, bir kez olsun kendimi hamurumun batmasına adadım !!!
paskalya
29.9.15Kayınvalidemden yeni incir aldım. Bu pasta ne kadar harika bir fikir! mersi!
Emilie
8.10.15Ah guzel, harika kaynanalar !
Masallar ve Zevkler
29.9.15Pastanız harika ! Tam sonbahar temasında 🙂
Emilie
8.10.15teşekkürler bayan 😉
ptitecuisinedepauline
29.9.15O çok güzel!
Emilie
8.10.15Teşekkür ederim Pauline !
Marion
30.9.15Pastanız harika, Bravo !!
Emilie
8.10.15Merciiii <3
Cathy'nin Lokumları
30.9.15O muhteşem
Emilie
8.10.15mersi !
Sandrine / çilek & Reyhan
30.9.15Çok güzel bir pasta ve dernek uğrunda ölmeye değer olmalı… Denedim ama şu anda gerçekten böğürtlen bulmakta zorlanıyorum.
Emilie
8.10.15teşekkürler güzelim, Ah yazık, burada hala epeyce var !!!
lulu | Gurme Yolculuğu
3.10.15İncirli tartınız muhteşem ! Her zamanki gibi, resimler çok güzel 🙂
Emilie
8.10.15Ah çok teşekkür ederim Lulu bu beni duygulandırdı <3
Louise
8.10.15pastan çok güzel. İttifak böğürtlenlerini hiç test etmedim – rakamlar, ama bunu çok iyi hayal ediyorum !
Emilie
8.10.15Ben de ilk seferimdi ama gerçekten beklentilerimin ötesindeydi 😉
yunus
9.10.16Merhaba Emily,
Tarifinizi Terre Fertile'nin facebook sayfasında paylaştığımı size bildirmeme izin veriyorum. – belgesel.
Hızlıca, bu benim tarafımdan iki kişi tarafından yürütülen bir projedir (delphine) ve Loic, Fransa'yı dolaşacağız 1 çiftçilerle buluşacak yıl (diğerleri arasında) ve başka tür bir tarımın mümkün olduğunu görün, biz de birlikte yaşamakla ilgileneceğiz, Daha az tüketmek ve hepsinden önemlisi daha iyi olmak için çözümler, bize sunduğu her şeyle Dünya'ya… yayınlayacağız 1 şu anda bulunduğumuz yeri insanlara tanıtmak için hazırladığım video, sonra buradan 1 yıl daha şiirsel bir belgesel yayınlayacağız (yine de öyle umuyoruz).
Bu macerayı wwoofing sayesinde gerçekleştiriyoruz, Henüz bilmiyorsanız ve ilgileniyorsanız, sizi bunun neyle ilgili olduğunu öğrenmeye davet ediyorum 🙂
Size facebook sayfamın linkini bırakıyorum, İsterseniz oraya bir göz atmaktan çekinmeyin, ayrıca bir Instagram sayfamız var.
Yakında görüşürüz, Ve bu lezzetli tarif için tekrar teşekkür ederim. !
Emilie
11.11.16Teşekkür ederim Delphine, Maceralarını izlemeyi ihmal etmeyeceğim 😉