Egzotyczna tarta owocowa

Tarte aux fruits exotiques

L’hiver ne nous apporte pas seulement le froid et la neige (quoique ces derniers temps, c’est pas trop le cas, 16° ici hier !), mais nous apporte aussi de bien jolis fruits colorés venus de loin ou pas loin de chez nous. Ces merveilles, j’ai pris plaisir à les assembler en tarte (oui je suis flemmarde, je les ai juste posé dessus !), sur une base de pâte sablée et garnie d’une crème diplomate que j’avais découvert avec le rainbow cake aux fruits.

Cette tarte nous l’avons dégusté en famille lors d’un goûter gourmand, et je peux vous dire qu’elle a fait son petit effet. Wreszcie… niezbyt długo, bo szybko zostało pochłonięte !!! Nie bój się długiej listy składników i różnych etapów przepisu, nie jest to aż tak skomplikowane !

Tarte aux fruits exotiques

Tarte aux fruits exotiques

A jeśli chcesz, żeby było to „dzielenie się we dwoje”, na Walentynki, wystarczy podzielić ilości przez dwa.

Egzotyczna tarta owocowa

Składniki (wlać 1 tarta)

  • 1 granat
  • 1 Stopy Sharon
  • 2 kiwi
  • 1 karom

Dla śmietanki dyplomatycznej

  • 25 cl mleka
  • 2 żółtka
  • 15 g mąki
  • 15 g de maïzena
  • 40 gramów cukru
  • 1/2 laska wanilii
  • 25 cl płynnej śmietanki
  • 20 g cukru pudru
  • 2 Arkusze żelatyny

Do ciasta kruchego

  • 150 g mąki pełnoziarnistej
  • 90 g masła
  • 45 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli

Opis

Aby przygotować ciasto, ręcznie ugniataj masło i cukier, aby masło stało się „maścią”. Następnie dodać całe jajko i ponownie wyrobić masę. Dodaj mąkę i sól na raz i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.. Uformować kulę i schłodzić 1 godzina.

Zrób krem ​​​​do ciasta, Aby to zrobić, zmiękcz żelatynę w zimnej wodzie.. Żółtka ubijamy z cukrem, aż masa zbieleje. Następnie do mieszanki dodaj mąkę i skrobię kukurydzianą.. Mleko zagotować z rozłupaną i wyskrobaną laską wanilii, gdy się zagotuje, wlać do masy z żółtek, cały czas ubijając. Wróć mieszaninę na patelnię i podgrzej na dużym ogniu, ciągle ubijaj, aż masa zgęstnieje. Dodać odsączone listki żelatyny i wymieszać. Wlać krem ​​u200bu200bdo ciasta do salaterki, film w kontakcie i rezerwacja na koszt.

Rozgrzej piekarnik do 180°.

Rozwałkuj ciasto na 4 mm, następnie napełnij formę do tarty, nakłuj spód widelcem i gotuj na ślepo 15-20 minuty. Ostudzić.

Ubić crème fraîche z cukrem pudrem i delikatnie dodać do schłodzonego kremu cukierniczego. Przygotowanym preparatem udekoruj spód tarty.

Obierz owoce, pokrój je w plasterki i oddziel nasiona granatu. Na cieście ułóż różne owoce w szerokie paski.

Tarte aux fruits exotiques

Ciesz się świeżością.

Tarte aux fruits exotiques

Emilie

signature

Udział

Emilie Par Emilie
18 Uwagi
Spodoba ci się również
Tarte aux Groseilles {wegańskie}
Tarte aux Groseilles {wegańskie}
Migdałowe Wegańskie Ciasto Królewskie – kasztany
Migdałowe Wegańskie Ciasto Królewskie – kasztany
Wegańska galette des rois z yuzu
Wegańska galette des rois z yuzu
Świąteczna tarta z białą czekoladą, arachid {wegańskie}
Świąteczna tarta z białą czekoladą, arachid {wegańskie}
Ciasto orzechowe {wegańskie}
Ciasto orzechowe {wegańskie}
Kruszonka gruszkowa {wegańskie – bez glutenu}
Kruszonka gruszkowa {wegańskie – bez glutenu}
Egzotyczna tarta owocowa

Poprzedni

Focaccie z grzybami, fetę i rukolę
Egzotyczna tarta owocowa

Następny

Marchewka i pasternak pieczone w oliwie z oliwek, czosnek i pietruszka

Aby odpowiedzieć Kuchenka Anuluj odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

18 Uwagi