Egzotyczna tarta owocowa

Tarte aux fruits exotiques

L’hiver ne nous apporte pas seulement le froid et la neige (quoique ces derniers temps, c’est pas trop le cas, 16° ici hier !), mais nous apporte aussi de bien jolis fruits colorés venus de loin ou pas loin de chez nous. Ces merveilles, j’ai pris plaisir à les assembler en tarte (oui je suis flemmarde, je les ai juste posé dessus !), sur une base de pâte sablée et garnie d’une crème diplomate que j’avais découvert avec le rainbow cake aux fruits.

Cette tarte nous l’avons dégusté en famille lors d’un goûter gourmand, et je peux vous dire qu’elle a fait son petit effet. Wreszcie… pas très longtemps car elle a été bien vite dévorée !!! Ne prenez pas peur de la longue liste d’ingrédients et les différentes étapes de la recette, ça n’est pas si compliqué à réaliser !

Tarte aux fruits exotiques

Tarte aux fruits exotiques

Et si vous avez envie de la réaliser en mode « à partager en amoureux », pour la Saint-Valentin, vous avez juste à diviser les quantités par deux.

Egzotyczna tarta owocowa

Składniki (wlać 1 tarta)

  • 1 granat
  • 1 kaki sharon
  • 2 kiwi
  • 1 karom

Dla śmietanki dyplomatycznej

  • 25 cl mleka
  • 2 żółtka
  • 15 g mąki
  • 15 g de maïzena
  • 40 gramów cukru
  • 1/2 laska wanilii
  • 25 cl płynnej śmietanki
  • 20 g cukru pudru
  • 2 Arkusze żelatyny

Do ciasta kruchego

  • 150 g mąki pełnoziarnistej
  • 90 g masła
  • 45 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli

Opis

Aby przygotować ciasto, ręcznie ugniataj masło i cukier, aby masło stało się „maścią”. Następnie dodać całe jajko i ponownie wyrobić masę. Dodaj mąkę i sól na raz i mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.. Uformować kulę i schłodzić 1 godzina.

Zrób krem ​​​​do ciasta, Aby to zrobić, zmiękcz żelatynę w zimnej wodzie.. Żółtka ubijamy z cukrem, aż masa zbieleje. Następnie do mieszanki dodaj mąkę i skrobię kukurydzianą.. Mleko zagotować z rozłupaną i wyskrobaną laską wanilii, gdy się zagotuje, wlać do masy z żółtek, cały czas ubijając. Wróć mieszaninę na patelnię i podgrzej na dużym ogniu, ciągle ubijaj, aż masa zgęstnieje. Dodać odsączone listki żelatyny i wymieszać. Wlać krem ​​u200bu200bdo ciasta do salaterki, film w kontakcie i rezerwacja na koszt.

Rozgrzej piekarnik do 180°.

Rozwałkuj ciasto na 4 mm puis garnissez un moule à tarte, percez le fond avec une fourchette puis faites cuire à blanc pendant 15-20 minuty. Ostudzić.

Montez la crème fraiche en chantilly avec le sucre glace puis incorporez la délicatement à la crème pâtissière refroidie. Garnissez le fond de tarte de la préparation.

Épluchez les fruits et découpez-les en tranches et séparez les grains de grenade. Disposez les différents fruits en bandes larges sur la tarte.

Tarte aux fruits exotiques

Ciesz się świeżością.

Tarte aux fruits exotiques

Emilie

signature

Udział

Emilie Par Emilie
18 Uwagi
Spodoba ci się również
Tarte aux Groseilles {wegańskie}
Tarte aux Groseilles {wegańskie}
Migdałowe Wegańskie Ciasto Królewskie – kasztany
Migdałowe Wegańskie Ciasto Królewskie – kasztany
Wegańska galette des rois z yuzu
Wegańska galette des rois z yuzu
Świąteczna tarta z białą czekoladą, arachid {wegańskie}
Świąteczna tarta z białą czekoladą, arachid {wegańskie}
Ciasto orzechowe {wegańskie}
Ciasto orzechowe {wegańskie}
Kruszonka gruszkowa {wegańskie – bez glutenu}
Kruszonka gruszkowa {wegańskie – bez glutenu}
Egzotyczna tarta owocowa

Poprzedni

Focaccie z grzybami, fetę i rukolę
Egzotyczna tarta owocowa

Następny

Marchewka i pasternak pieczone w oliwie z oliwek, czosnek i pietruszka

Aby odpowiedzieć ptitecuisinedepauline Anuluj odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

18 Uwagi