Sommer grøntsagstærte {uden gluten- uden mælk}

Tarte aux légumes d'été {sans gluten- sans lait}

Vous le savez déjà surement mais à la maison nous aimons beaucoup les tartes, quiches et autres tartes fines. C’est rapide à faire et accompagné d’une salade, ça fait un repas complet pour toute la famille. Voici une idée de tarte sans gluten car ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé une, une tarte aux légumes d’été composée d’aubergines et de tomates avec un fond moutardé (pas trop non plus !). La pâte sans gluten est à base de farine de mais, farine que j’affectionne tout particulièrement pour sa saveur, si vous ne la connaissez pas encore, gå efter det !

Bon, même s’il fait un peu chaud ces derniers temps, l’avantage d’une tarte c’est qu’on peux manger les restes sans avoir à les réchauffer (sauf si comme moi vous avez un chéri qui dévore !), livet er ikke smukt ?!

Tarte aux légumes d'été {sans gluten- sans lait}

Tarte aux légumes d'été {sans gluten- sans lait}

Tarte aux légumes d'été {uden gluten- uden mælk}
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ingredienser
  1. 1 aubergine
  2. 1 grosse tomate ancienne
  3. 1 spiseskefuld sennep
  4. 3 fed hvidløg
  5. De l'origan
  6. Olivenolie
  7. Du sel
  8. TIL DEJEN
  9. 120 g majsmel
  10. 100 g rismel
  11. 4 cl d'huile d'oliven
  12. 1 æg
  13. 5 spiseskefulde koldt vand
  14. Du sel
Forberedelse
  1. Til dejen, bland alle ingredienserne sammen i en foodprocessor udstyret med et knivblad eller i hånden til en homogen dej og stil til side et køligt sted 15 minutter.
  2. Sænk den ned på en plade bagepapir og læg den i en tærteform..
  3. Forvarm ovnen til 210°.
  4. Étalez la moutarde sur le fond de pâte.
  5. Coupez les légumes en rondelles de 5 mm puis ajoutez-les sur la pâte en alternant.
  6. Ajoutez ensuite l'ail coupé en rondelles.
  7. Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive, ajoutez l'origan et salez.
  8. Bage 40 minutter.
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Emilie

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5 Kommentarer
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5 Kommentarer
  • nat
    24.8.16

    Denne tærte er fantastisk ! j’adore l’association aubergine et tomate

    Svare
  • Nina
    24.8.16

    Huum nous aussi on est des fanas de tartes salées à la maison, c’est tellement pratique, rapide, et toujours super bon! La tienne me fait bien envie avec son petit air de tian! L’été, c’est vraiment un bonheur de faire des tartes fines, les légumes s’y prêtent si facilement et se marient à merveille avec la moutarde et les herbes de provence… La farine de maïs dans une pâte à tarte, j’ai jamais essayé, mais j’aurais du y penser vu à quel point j’adore cette céréale! Kom nu, pour la prochaine, je tente!

    Svare
  • Nathalie
    24.8.16

    J’adore la tarte de l’été je n’ai jamais fait de pâte sans gluten. Jeg skal i gang.

    Svare
  • Agathe
    24.8.16

    Peut on réaliser cette pâte sans mettre d’œuf ? En tous cas cette recette tombe à pic car c’est exactement ça que je voulais manger ces jours çi !

    Svare