Sommer grøntsagstærte {uden gluten- uden mælk}

Vous le savez déjà surement mais à la maison nous aimons beaucoup les tartes, quiches et autres tartes fines. C’est rapide à faire et accompagné d’une salade, ça fait un repas complet pour toute la famille. Voici une idée de tarte sans gluten car ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé une, une tarte aux légumes d’été composée d’aubergines et de tomates avec un fond moutardé (pas trop non plus !). La pâte sans gluten est à base de farine de mais, farine que j’affectionne tout particulièrement pour sa saveur, si vous ne la connaissez pas encore, gå efter det !
Bon, selvom det har været lidt varmt på det sidste, fordelen ved en tærte er, at du kan spise resterne uden at skulle varme dem op igen (medmindre du ligesom mig har en skat, der fortærer !), livet er ikke smukt ?!


- 1 aubergine
- 1 stor gammel tomat
- 1 spiseskefuld sennep
- 3 Hvidløgfedd
- Oregano
- Olivenolie
- Du sel
- TIL DEJEN
- 120 g majsmel
- 100 g rismel
- 4 cl olivenolie
- 1 æg
- 5 spiseskefulde koldt vand
- Du sel
- Til dejen, Bland alle ingredienserne sammen i en foodprocessor udstyret med et blad eller for hånd for at danne en homogen dej og læg det til side på et køligt sted 15 minutter.
- Sænk den ned på en plade bagepapir og læg den i en tærteform..
- Forvarm ovnen til 210°.
- Fordel sennepen på bunden af dejen.
- Skær grøntsagerne i skiver 5 mm og tilsæt dem så skiftevis til dejen.
- Tilsæt derefter hvidløget skåret i skiver.
- Dryp med et godt skvæt olivenolie, tilsæt oregano og salt.
- Bage 40 minutter.








nat
24.8.16Denne tærte er fantastisk ! Jeg elsker kombinationen af aubergine og tomat
Nina
24.8.16Hum, vi er også fans af salte tærter derhjemme, det er så praktisk, hurtig, og altid super godt! Din får mig virkelig til at ønske mig den med dens lille tian-look! Sommer, det er virkelig en fornøjelse at lave fine tærter, grøntsagerne egner sig så let og passer vidunderligt til sennep og urter fra provence… Majsmel i tærtebund, Jeg har aldrig prøvet, men jeg burde have tænkt over det i betragtning af hvor meget jeg elsker denne korn! Kom nu, til det næste, Jeg prøver!
Nathalie
24.8.16Jeg elsker sommertærte, jeg har aldrig lavet glutenfri dej. Jeg skal i gang.
Agathe
24.8.16Kan du lave denne dej uden at tilsætte et æg? ? Under alle omstændigheder kommer denne opskrift på det perfekte tidspunkt, for det var præcis, hvad jeg ville spise i disse dage. !
Emilie
11.11.16Ja uden problemer 😉