Peach and apple pie

Tarte pêches et pommes

Voici une recette parfaite pour profiter des derniers fruits d’été et des premiers fruits d’automne, j’ai nommé la pêche et la pommeJ’adore les tartes, c’est simple et bon, surtout avec une bonne pâte faite maison, mais Léa aussi adore ça, alors j’ai fait cette tarte pour un pique nique avec Léa et F.

Une bonne base de pâte sucrée pour la gourmandise, des fruits juteux et fondants par dessus et le tout saupoudré d’un peu de sucre vanillé. Cette tarte aux pêches et pommes est parfaite pour accompagner votre tasse de thé, non ?!

Tarte pêches et pommes

Je n’ai pas résisté à vous mettre une série de photos un peu spéciale avec le coucher du soleil comme invité !

Tarte pêches et pommes

Tarte pêches et pommes

Ingredients

  • 4 peaches
  • 4 apples
  • 60 g cane sugar
  • 60 g whole almond powder
  • 1 packet of vanilla sugar

Pour la pâte sucrée

  • 250 g of flour
  • 125 g of butter
  • 75 g cane sugar
  • 1 oeuf
  • 1 pinch of salt

Description

To prepare your sweet dough, work the butter and the sugar by hand so that the butter becomes "ointment". Ajoutez ensuite l’oeuf entier et travaillez de nouveau le mélange. Add the flour and salt all at once and mix until you get a smooth paste..

Form a ball and refrigerate 1 hour.

Preheat the oven to 180°.

Étalez la pâte sur le plan de travail et disposez-la dans un moule. Égalisez les bords avec un couteau si besoin. (Avec le reste de pâte, découpez des formes à l’emporte pièce pour décorer le dessus de la tarte)

Mélangez la poudre d’amande et le sucre et disposez le mélange sur la pâte.

Lavez et découpez les fruits en quartiers.

Disposez les quartiers de fruits sur la pâte en alternant pêche et pomme.

Tarte pêches et pommes

Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez 35 minutes.

Good pie !

Emilie

leave a comment

Your email address will not be published. Mandatory fields are marked with *

31 Comments
  • Très belle tarte, les étoiles la rendent encore plus appétissante. Une idée toute simple qui en jette !

    • Emilie
      29.9.12

      Merci beaucoup toulemondeencuisine pour tes compliments 😀

  • Comme toujours iciJ’aime ! Et ces petites étoiles sur le dessus c’est juste la petite touche trop mignonne ! (finalement Grenoble c’est pas si loin pour un goûter ?!)

    • Emilie
      29.9.12

      Merci fraiseetbasilic, tes gentils petits mots me font toujours aussi plaisir !
      Je t’attends avec plaisir pour le goûter miss 😉
      Kisses

  • Comme toujours iciJ’aime ! Et ces petites étoiles sur le dessus c’est juste la petite touche qui manquait ! (finalement Grenoble c’est pas si loin pour un goûter ?!)

  • CrispX
    29.9.12

    Une tarte délicieusement fruitée ^^ Je peux me servir une part? Kisses girls 🙂

    • Emilie
      29.9.12

      Pas de souci si tu veux une part, y’en a toujours pour les copines !
      Bisous CrispX

  • très jolie tarte, les photos sont magnifiques aussi 😉

    • Emilie
      29.9.12

      Thanks Kak, ça me fait très plaisir ce que tu me dis là 😀

  • Lili
    29.9.12

    Superbe recette ma jolie et superbes photos ! I adore !! Big kisses xx

  • Pauline
    29.9.12

    Elle est vraiment très jolie cette tarte!!!

    • Emilie
      29.9.12

      Merci Pauline 😀 Et elle était très bonne !

  • Whoa
    29.9.12

    Rien de tel qu’une bonne tarte fruitée entièrement maison !

  • BoopCook
    30.9.12

    elle a l’air troooooooooooooooooooop Bonne !! =P

    bisous bisous

    • Emilie
      30.9.12

      Yes Yes Yes !!!
      Merci BoopCook 😀
      Kisses !

  • cookparadise
    30.9.12

    Elle est jolie et croquante
    Good Sunday
    Valerie.

    • Emilie
      30.9.12

      Thank you Valerie 😀
      Bon dimanche à toi aussi !

  • La fourmi, vegecarib
    30.9.12

    Wow, she is superb ! j’adore les petites étoiles avec les chutes de pâte 😀

  • Made in Cooking
    1.10.12

    Une vraie star cette tarte avec ses jolies étoiles!!! Gorgeous!!! 🙂

    • Emilie
      1.10.12

      C’est vrai qu’elle fait un peu ça star !!!
      Thank you Miss 😉

  • Sylf
    3.10.12

    Super belle réalisation, j’adore les étoiles 😉

  • choupette82
    4.10.12

    Une très belle recette gourmande avec de bon fruits ! Have a good day

    • Emilie
      4.10.12

      Merci beaucoup Choupette82 😀
      Beautiful day !

  • isabelle
    4.10.12

    Elle est très jolie cette tarte, j’adore les étoiles, super idée 🙂

  • Nina
    4.5.14

    Bonjour, avant d’essayer cette recette je voudrais savoir si on peut faire cette tarte avec la pâte sans beurre ( un autre article que vous avez publiées ). Merci et bonne journée !

    • Emilie
      4.5.14

      Oui, c’est tout à fait possible, on avait d’ailleurs présenté une tarte aux prunes avec cette pâte. Ça fonctionne bien