Яблочный пирог моей мамы {веган}
Le plaisir de partager, de manger les chutes de pâte crue, de sentir cette bonne odeur qui sort du four… tous ces souvenirs vous les avez tous sûrement en vous. Aujourd’hui je vous livre une recette un peu spéciale pour moi, celle de la tarte aux pommes de ma maman, celle de mon enfance bien évidemment. Une tarte toute simple avec juste de la compote et des quartiers de pommes par dessus mais pour moi la meilleure des tartes (non non je n’extrapole pas du tout !!!). Alors oui il y a deux écoles question tarte aux pommes, la mienne mais aussi celle avec une crème aux œufs par dessus, вам решать посмотреть и сделать свой выбор , я уже выбрал ! Нами, на прилавках местных производителей, мы все еще находим последние яблоки, так что, поскольку это любимый фрукт Мини-Мадемуазель, мы в полной мере используем его, прежде чем перейти к клубнике. (но признаюсь, меня не будут спрашивать, и рецепт клубники очень быстро появится в блоге).
А ты, Какой десерт у вас в детстве? ?
- 1 кг 1/2 яблоки
- Щепотка ванильного порошка
- 50 г тростникового сахара
- ДЛЯ ТЕСТА
- 200 г муки Т80
- 8 ключ от воды
- 5 ложки нейтрального растительного масла
- 1 г де сел
- 2 ложки тростникового сахара
- Чтобы сделать тесто, Смешайте сухие ингредиенты вместе, затем добавьте масло. Отшлифуйте тесто кончиками пальцев, затем постепенно добавляйте воду.. Замесите тесто, чтобы получилась однородная смесь, сформируйте шар и дайте ему отдохнуть. 15 классные минуты.
- В течение этого времени, приготовить компот из половины яблок. Очистите яблоки, нарежьте их кусочками и положите в кастрюлю со столовой ложкой воды., ваниль и половина сахара. Готовьте под крышкой и на медленном огне 15-20 минуты.
- Разогрейте духовку до 180°.
- Раскатать тесто на 3-4 мм толщиной и вдавите его в форму для пирога.. Наколите вилкой и выложите сверху компот..
- Очистите, а затем нарежьте оставшиеся яблоки на четвертинки, а затем на тонкие ломтики.. Затем разложите кусочки яблок, выкладывая их слоями на компот.
- Посыпаем яблоки оставшимся сахаром..
- Выпекать 35 мин.
Эмили
Розенуазетты
3.5.16Этот пирог потрясающий, она действительно заставляет тебя хотеть <3
Эмили
11.5.16Мерсиииии <3
Мэри Л / Аллергический гурман
3.5.16Простое, но чистое удовольствие …… Хороший конец дня
Эмили
11.5.16Спасибо Мэри 😉
Клубничный сироп
3.5.16Фотографии такие красивые ! Я думаю, что этот пирог настолько же красив, насколько и хорош ! поцелуи
Эмили
11.5.16Большое спасибо 😉
Лекотидиендюнфилль
3.5.16Просто великолепные фотографии ♥
ням ням что !
Эмили
11.5.16большое спасибо, я тронут <3
ева
3.5.16Добрый вечер, спасибо за этот рецепт, который я собираюсь приготовить завтра на день рождения моей дочери. Ах, яблочный пирог ! это один из моих любимых десертов и счастливых детских воспоминаний…
Эмили
11.5.16О супер, Яблочный пирог – это всегда классика, которая нравится всем 😉
CookieM
3.5.16Мне нравится только яблочный пирог в этой версии : компот и ломтики сверху… никакие оборки, просто яблоко.
Десертом моего детства был плавучий остров, усыпанный блестками розового пралине от моей «бабушки».. Очевидно, Быть, это яйца (веганский смех). С того времени, я никогда не ем заварной крем : вкусы меняются с годами.
Эмили
11.5.16От плавучего острова до пралине, насколько это оригинальное воспоминание из детства, спасибо, что поделились этим со мной 😉
бархатно-красный
4.5.16твой пирог прекрасен! я обожаю!
Спасибо, Эмили. !
Эмили
11.5.16спасибо большое моя красавица <3
заставь меня укусить !
4.5.16Как всегда, так же красиво, как и аппетитно (ты не получил) и более того, это рецепт, который ты получил от своей мамы, в этом тоже есть любовь !
Эмили
11.5.16Большое спасибо, Бенедикт., Это так мило 😉
Одри
4.5.16Je mangeais aussi la tarte comme ça à la maison et je trouve aussi que c’est de loin la meilleure!! Ma mère, et ma grand-mère, rajoutaient des petits croisillons par dessus avec les chutes de pâte saupoudrés de sucre en poudre! Souvenirs Souvenirs!
Эмили
11.5.16Alors là je dis oui aux chutes de pâtes par dessus, j’adore 😉 Ah les souvenirs d’enfance…
Tania Totolidis
6.5.16Ah bah sans le savoir je réalise la tarte de ton enfance!
Mais chez moi la pâte devient humide au contact de la compote. Tu n’as pas ce problème?
Je vais peut-être précuire la pâte à blanc une dizaine de minutes la prochaine fois!
Эмили
11.5.16Pour résoudre ce problème je fais cuire toutes mes tartes par la sole du four 😉
eva and family
21.7.16Добрый вечер, Спасибо за этот рецепт. Новая версия любимого мной десерта. Тот из моего детства : только ломтики яблок кладут на основу теста, присыпанную небольшим количеством мелкой манной крупы, чтобы оно не размягчалось. Немного сладкой ванили, посыпанной в конце приготовления.. На вкус теплый.
В противном случае, Обожаю все молочные десерты : фланец, манная крупа, молочный рис…
Луиза
4.10.16привет ! Интересно, можно ли вместо этого использовать кукурузную муку?? потому что у меня больше не осталось белой муки… Мне очень нравится твой блог, прохожу мимо !
Эмили
11.11.16Да, можете, но оно не содержит глютена, поэтому тесто с меньшей вероятностью будет держаться вместе, вот и все. !
Пуйар
22.10.16Я пробую ваш яблочный пирог, но вдобавок я приготовила крем для выпечки. Я сообщу вам результат. Признаюсь, я плохо умею печь.
Сильвия
16.11.16Можем ли мы приготовить корочку для пирога заранее и, возможно, заморозить ее? ????
Эмили
21.11.16Да, тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. 4 дней или можно заморозить.
Констанция
5.1.19Отличная идея сделать компот снизу., всем это понравилось !
Мерси !
Эмили
30.1.19Большое спасибо за этот отзыв 😉
Джули М
21.5.20Бонжур! Я только что приготовила «деревенский» вариант из цельнозерновой муки.…..Совсем неплохо! Очень хороший рецепт, спасибо Эмили, а также за весь твой блог, который нас так вдохновляет:)
Эмили
1.6.20О, спасибо большое, Джулия, за эту очаровательную заметку 🙂
Анна Мария
18.4.21вкусный пирог , не очень большой, но хорошо укомплектован, ОК для 6 ЛЮДИ
Жадностью, Я добавила в яблоки корицу перед запеканием и несколько кусочков темного шоколада.…..
Эмили
7.5.21О, действительно прекрасная гурманская адаптация 🙂