Æble- og kastanjetærte {uden gluten – uden mælk}
Faire une série de photos dans un lieu qui nous est inconnu en terme de lumière est toujours un peu déstabilisant, mais c’est aussi ça sortir de sa zone de confort. En fait, cette tarte aux pommes je n’avais pas vraiment prévue de la photographier à la base, nous n’étions pas chez nous et je n’avais pas grand chose sous la main pour le stylisme. Mais quand elle est sortie du four je me suis dis que ça serait dommage de ne pas la partager avec vous. SÅ, Jeg gik ud for at flytte brødene og gik en lille tur i skoven og ledte efter viskestykker i køkkenskufferne (ja faktisk er den lidt raffineret i forhold til styling). Desuden begyndte natten at falde på, så jeg gik udenfor på terrassen halvt liggende på jorden… sjovt med min store mave ! Kort, alt det for at sige, at selvom denne serie ikke er som det, du plejer at se her omkring, så er jeg virkelig interesseret i den, så jeg håber, du kan lide den lige så meget som jeg gør.
For at tale om opskriften, æbler, kastanjer…årstidens frugter og en tærte, der er omvejen værd !
- 3-4 æbler
- 150 g kogte kastanjer
- 3 æg
- 25 cl fløde af ris
- 8 spsk rismælk
- 1 spiseskefuld sukker
- TIL DEJEN
- 120 g rismel
- 100 g kastanjemel
- 1 æg
- 4 cl neutral vegetabilsk olie
- 5 spiseskefulde vand
- Til dejen, bland alle ingredienserne sammen i en foodprocessor udstyret med et knivblad eller i hånden til en homogen dej og stil til side et køligt sted 15 minutter.
- Sænk den ned på en plade bagepapir og læg den i en tærteform..
- Forvarm ovnen til 180°.
- Skær de skrællede æbler groft i kvarte og fordel dem på bunden af dejen. Tilsæt de hakkede kastanjer.
- Pisk æg og sukker sammen og tilsæt derefter fløde og vegetabilsk mælk, blande.
- Hæld blandingen over æblerne.
- Hvis du har lidt dej tilbage, kan du pynte toppen af tærten med.
- Bage 35-40 minutter.
Emilie
Marielle
8.12.16Effectivement on voit tout de suite qu’il y a quelque chose de différent dans le stylisme, mais c’est toujours aussi beau (et bon) ! J’aime beaucoup l’ambiance…Bravo !
Emilie
14.12.16Merci beaucoup Marielle, ravie que ça plaise 😉