Omena- ja kastanjapiirakka {ilman gluteenia – ilman maitoa}
Faire une série de photos dans un lieu qui nous est inconnu en terme de lumière est toujours un peu déstabilisant, mais c’est aussi ça sortir de sa zone de confort. Itse asiassa, cette tarte aux pommes je n’avais pas vraiment prévue de la photographier à la base, nous n’étions pas chez nous et je n’avais pas grand chose sous la main pour le stylisme. Mais quand elle est sortie du four je me suis dis que ça serait dommage de ne pas la partager avec vous. NIIN, Menin siirtämään leivät ja kävelin vähän metsässä ja etsin keittiön laatikoista keittiöpyyhkeitä (kyllä itse asiassa se on hieman hienostunut tyylin suhteen). Lisäksi yö alkoi hämärtää, joten menin ulos terassille puoliksi maassa… hauska ison vatsani kanssa ! Lyhyt, Kaikki tämä tarkoittaa sitä, että vaikka tämä sarja ei olisikaan sellainen, mitä yleensä näet täällä, no, välitän siitä todella, joten toivon, että pidät siitä yhtä paljon kuin minä.
Puhumaan reseptistä, omenat, kastanjat…kauden hedelmiä ja torttu, joka kannattaa kiertää !
- 3-4 omenat
- 150 g keitettyjä kastanjoita
- 3 munat
- 25 cl riisikermaa
- 8 cl riisimaitoa
- 1 ruokalusikallinen sokeria
- Taikinalle
- 120 g riisijauhoa
- 100 g kastanjajauhoa
- 1 kananmuna
- 4 cl neutraalia kasviöljyä
- 5 ruokalusikallista vettä
- Taikinaa varten, sekoita kaikki ainekset keskenään monitoimikoneessa, jossa on levyt, tai käsin homogeeniseksi tahnaksi ja laita sivuun jääkaappiin 15 pöytäkirja.
- Laske se leivinpaperin päälle ja tummenna piirakkavuokassa.
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Leikkaa kuoritut omenat karkeasti neljään osaan ja levitä taikinan pohjalle. Lisää hienonnetut kastanjat.
- Vatkaa munat ja sokeri keskenään ja lisää sitten kerma ja kasvismaito, sekoita.
- Kaada seos omenoiden päälle.
- Jos sinulla on vähän taikinaa jäljellä, voit koristella tortun yläosan.
- Leipoa 35-40 pöytäkirja.
Emilie
Marielle
8.12.16Näemme todellakin heti, että tyylissä on jotain erilaista, mutta se on silti niin kaunis (ja hyvä) ! Pidän todella tunnelmasta…Bravo !
Emilie
14.12.16Kiitos paljon Marielle, kiva että pidät 😉