Torta de ameixas e queens-claudes com streusel
S’il y avait bien une tarte aux prunes que je ne vous avais pas encore concocté par ici, c’est bien la tarte aux quetsches. Bon mais comme je n’avais pas acheté assez de quetsches au marché (ou alors que j’en ai trop mangé avant de faire la tarte !!!), j’ai ajouté quelques reines-claudes. Le mélange des deux prunes est très bon, même si je pense qu’avec seulement des quetsches ça l’aurait été tout autant !
Et pour faire honneur aux origines alsaciennes de Monsieur, Cobri minha torta com um streusel de amêndoa que traz muita delícia ao conjunto (bem, não pensamos mais no maiô neste momento, não ?!).
Uma boa tarte de ameixa que completa uma longa série de tartes deste blog (não nós, hein ?!) !!!
Torta de ameixas e queens-claudes com streusel
Ingredientes (para uma torta)
- Uma dúzia de quetsches
- Uma dúzia de rainhas greengage
- 50 g de farinha
- 50 g de açúcar de cana
- 50 g de manteiga
- 35 g de amêndoa inteira em pó
- 1 pacote de açúcar de baunilha
Para a massa quebrada
- 130 g de farinha
- 90 g de manteiga
- 45 açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 15 g amêndoas moídas
- 1 pitada de sal
Descrição
Para preparar sua massa de shortbread, trabalhe a manteiga e o açúcar à mão para que a manteiga fique "pomada". Em seguida, adicione o ovo inteiro e trabalhe a mistura novamente. Adicione a farinha e o sal de uma só vez e misture até obter uma pasta lisa.. Forme uma bola e leve à geladeira 1 hora.
Em seguida prepare a massa streusel, misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos para lixar a massa. livro legal.
Pré-aqueça o forno a 180°.
Espalhe a massa sobre a superfície de trabalho e coloque-a em uma forma. Alise as bordas com uma faca, se necessário.
Lave e corte as ameixas ao meio. Disponha-os sobre a massa com o lado cortado voltado para baixo.
Em seguida, adicione a massa streusel por cima, esfarelando bem..
Assar 30 minutos.
Desfrute quente com uma boa bola de sorvete de baunilha !
Emilie
veropapilles
26.9.13A sua tarte é soberba e gosto muito de misturar ameixas numa tarte ou clafoutis.. Com o streusel, um puro deleite, eu adoro. Bela noite. Vero
BoopCook
26.9.13ela deve ser excelente !
Sandrine | manjericão morango
26.9.13não sei streusel, Isso me faz querer experimentar… Em princípio parece um crumble ?
Emilie
27.9.13Sim, é um crumble com amêndoa em pó 😉
Frio real
26.9.13Que torta ! Desde que ouvimos falar de tortas streusel, ainda não começamos a gostar delas. ! Talvez a oportunidade, ela é muito apetitosa !
LadyMilonguera
26.9.13Com o streusel por cima, Essa torta é muito deliciosa !
lydia
27.9.13eu participo !
🙂
Julieta
27.9.13Mmmm ainda mais delicioso com o stuuel… Não tenho certeza se uma bola de sorvete é essencial nesta fase de indulgência 🙂
Antes de La fourmi
28.9.13Torta esplêndida com streusel por cima! um verdadeiro deleite !
Sofia
29.9.13ótima ideia para esta torta !
wattoote
29.9.13Outro dia fiz quase a mesma coisa com ameixas mirabelle, essas tortas de strusel são realmente matadoras
Gourmet sem glúten
3.5.14Yum !! uma torta muito boa !
amelie
5.5.14Yum ! lindas fotos ! Eu absolutamente tenho que tentar !! 🙂