Beyaz çikolatalı yılbaşı tartı, fıstık {vegan}
C’est parti pour les recettes de Noël et on commence avec ce qui vous stress surement le plus lors d’un diner ou déjeuner, le dessert ! Cette année encore exit les bûches, oui je vous avoue que je ne vois pas trop l’intêret à s’équiper d’une gouttière à bûche pour une fois (voire deux) dans l’année, pas très minimaliste comme truc, un peu comme le caquelon à fondue que vous ne sortez que 3 fois dans l’année, vous voyez ? Bref cette année je vous propose une tarte de Noël, et là vous imaginez direct l’orange, tarçın, la noix de muscade… seni şimdi durduracağım, tüm bunlarla hiçbir şey, ama bence,
Sadece fotoğrafları görerek obur olduğumuzu biliyorsunuz !
Yani evet, bu Noel turtası mükemmel bir hafif tatlı değil (aynı zamanda kimse sizi ana yemekten üç kez almaya zorlamaz.), bu yüzden tatlı olarak bir turta bıraktım. Kısa hamurlu hamur işi, çırpılmış beyaz çikolatalı ganaj, tuzlu karamel soslu yer fıstığı kreması ve yer fıstığı, işte program ! Hayatınızı kolaylaştırmak için yılbaşı pastasını yemeden birkaç saat önce hazırlarken hazırlıklarını önceden yapıp cebinize koyabilirsiniz., hayat güzel değil ?! Bu Noel turtası hoşunuza gitmezse ve daha meyveliyseniz, hep bu var tutku meyveli mus tarifi blogda !
Beyaz çikolatalı yılbaşı tartı, fıstık {vegan}
DÖKÜN 1 TARTE (10-12 PARÇALAR)
- 200 g T80 unu
- 20 g mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı şeker
- 90 g bitkisel margarin
- 5 yemek kaşığı soya sütü
Fıstık kreması için
- 50 cl soya kreması
- 3 seviye yemek kaşığı mısır nişastası
- 20 gram şeker
- 1 g d'agar agar
- 80 g gevrek fıstık ezmesi
- 1 bir tutam fleur de sel
BEYAZ ÇİKOLATA ŞANTİ İÇİN GANAJ
- 150 g de çikolata blanc vegan
- 360 g vegan çırpılmış krema
TUZLU KARAMEL İÇİN
- 125 g altın şeker kamışı
- 35 g bitkisel margarin
- 7 cl soya kreması
- 1 bir tutam vanilya
- 1/2 çay kaşığı fleur de sel
- 100 g yer fıstığı
- Çırpılmış beyaz çikolatalı ganaj için, kremayı ısıtın ve ardından beyaz çikolatanın üzerine üç kez parçalar halinde dökün, iyice emülsifiye edin. Harika kitap 12 hava geçirmez bir kapta minimum saat.
- hamur için, elle veya folyo ile donatılmış bir mutfak robotunda karıştırın, un, nişasta, Hamuru zımparalamak için şeker ve margarin. Daha sonra bitkisel sütü ekleyin ve çok fazla yoğurmadan bir arada tutan bir hamur elde edene kadar karıştırın. (hamuru buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz).
- Hamuru açın 3-4 mm kalınlığında, ardından bir turta halkasına yuvarlayın.
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Hamuru kör pişirin 15 ağırlık ile min, sonra ağırlığı kaldırın ve pişirmeye devam edin 5 dakika. Kitap.
- Şekerle kuru karamel yapın. Karamel altın olduğunda, kremayı ekleyin iyice karıştırın, sonra margarini ekleyin ve fleur de sel'i ocaktan alın.. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. fıstık ekleyin, karıştırın ve oda sıcaklığında bekletin.
- Fıstık kreması için, tüm malzemeleri bir araya getirin, ardından karışımı iyice karıştırarak kaynatın. (karışım koyulaşacak), ve pişir 2 karıştırırken düşük kaynamada dakika. bir kaseye dökün ve kabuk tutmaması için üzerini streç filmle kapatın.. soğuduktan sonra, çırpıcı ile karıştırıp sıkma torbasına alın (böyle tutabilirsin 3 buzdolabında günler).
- D-gün, Beyaz çikolatalı ganajı buzdolabından çıkarın ve bir mutfak robotunda mus haline getirmek için bir çırpma teli ile çırpın..
- Çırpılmış gancheyi pasta tabanının üzerine dökün, Üzerine krema sıkma torbası ile sıkın ve tuzlu karamel fıstıkları ekleyin..
- Tek yapmanız gereken tatmak !
