Feine Torte mit Äpfeln und Dragees

Tarte fine aux pommes

Ces tartes fines sont un grand classique des mes parents, toute petite je dégustais déjà ce dessert qui ont pour moi, encore aujourd’hui, le goût de l’enfance et de la cuisine de famille. Pour donner un peu plus de croquant à ces tartes fines, j’ai rajouté des dragées, dont le goût d’amande s’allie parfaitement avec la pomme. Mais c’est bien sûr facultatif !!!

SO, qu’est-ce que vous attendez pour manger des pommes ?! Ich überlasse Ihnen das Rezept.

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

Feine Torte mit Äpfeln und Dragees

Zutaten (gießen 6-8)

  • 2-3 Äpfel (ici de la boskoop)
  • une dizaine de dragées

Pour la compote

  • 4 pommes à cuire
  • 20 g Rohrzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 10 Schlüssel des Wassers

Für das süße Gebäck

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 75 g Rohrzucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Beschreibung

Zur Zubereitung Ihres süßen Gebäcks, Butter und Zucker von Hand verarbeiten, sodass die Butter zu "Salbe" wird. Dann das ganze Ei hinzufügen und die Mischung erneut verarbeiten. Mehl und Salz auf einmal hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten..

Eine Kugel formen und kalt stellen 1 Stunde.

Ofen auf 180° vorheizen.

In der Zwischenzeit das Kompott zubereiten, Dafür die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit dem Zucker und Wasser in einen Topf geben.. Lass es kochen 25 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, dann alles pürieren oder vermischen. Buch.

Den Teig darauf ausrollen 3-4 mm dick aus und schneiden Sie Rechtecke von ca 15 cm pro 6 cm.

Das Kompott auf den süßen Teigstücken verteilen.

Die Äpfel schälen und dann vierteln und dann in sehr dünne Scheiben schneiden. Dann die Apfelscheiben anordnen, indem man sie auf das Kompott schichtet.

Die gezuckerten Mandeln zerstoßen und zu den Törtchen geben.

Backen 25 Mindest.

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

Warm oder kalt genießen, für Feinschmecker, ein Löffel Crème fraîche oder eine Kugel Vanilleeis !

Emilie

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Emilie Par Emilie
18 Kommentare
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18 Kommentare
  • Bruder (@kakouech)
    23.1.13

    gezuckerte Mandeln sind eine tolle Idee, Mir gefällt es sehr 😉

    Antworten
  • Mama Dine
    23.1.13

    Na ja, nächstes Mal komme ich in deine Küche, NACHDEM ich meinen Snack gegessen habe. Hihi, ja, jetzt möchte ich Apfelkuchen ^^
    Deine Fotos sind immer so hübsch, es ist wirklich eine Freude, hier anzuhalten !
    Ich wünsche Ihnen einen schönen Tagesausklang. Küsse

    Antworten
  • Marie // 100% Vegetarisch
    23.1.13

    Oh, diese Idee, gebrochene Zuckermandeln zu verwenden, ist großartig!, es riecht nach einer superleckeren Torte, und dann Äpfel und Mandeln, Es ist so lecker ! Ich denke, ich werde eine pflanzliche Version ausprobieren, Es sieht wirklich schön aus 😀 Ich kann mir schon vorstellen, wie es in meinem Mund knirscht ^^

    Antworten
  • ladymilonguera
    23.1.13

    Ich würde es zu meinem machen 4 Stunden deines Kuchens…

    Antworten
  • Erdbeer-Basilikum
    23.1.13

    Sehr lecker und mit dem Knuspern der gezuckerten Mandeln verändert sich alles !
    Und wir sehen den Unterschied mit dem neuen Reflex !
    Küsst Emilie

    Antworten
  • Hergestellt in der Küche
    23.1.13

    Totaler Fan deines Rezepts! Die Fotos sind köstlich! 😉 Küsse

    Antworten
  • BoopCook
    23.1.13

    Hmm, sie muss verdammt sein ! Die Fotos sind großartig =P

    Antworten
  • Lotte
    23.1.13

    Ich hatte bereits einen fertigen Kuchen mit gezuckerten Mandeln, die Idee fand ich genial. Deines weckt in mir den Wunsch, es zu versuchen.

    Antworten
  • Lili
    23.1.13

    Ich, der nie weiß, was man mit gezuckerten Mandeln machen soll ! ;p Eine sehr schöne Idee für eine Torte, sehr gut, duftend, ich verehre !! XOXO ! 🙂

    Antworten
  • Liz - der Thailänder, der Rice
    24.1.13

    Da bekomme ich bestimmt Lust, Äpfel zu essen !!!

    Antworten
  • Genussson (@delights_on)
    24.1.13

    Was für eine schöne Assoziation : eine schöne Idee, zum testen 🙂

    Antworten
  • Kochparadies
    24.1.13

    Ich komme, um Sie bei Ihnen zu trösten und zu wärmen
    Guten Tag
    Valerie.

    Antworten
  • Marie
    24.1.13

    Genau die Art von Dessert, die ich liebe 🙂

    Antworten
  • cecileetthais
    24.1.13

    Es sieht total lecker aus und ich liebe die Atmosphäre der Fotos, die einen den Winter ein wenig vergessen lässt., grau, weiß und warm !
    Thailänder

    Antworten
  • Emilie
    24.1.13

    Vielen Dank für Ihre freundlichen Nachrichten. Es stimmt, dass das Licht auf diesen Fotos gut zur familiären Atmosphäre passt, die dieses Apfelkuchen-Dessert begleitet. Wie eine Decke, in die wir uns einhüllen…

    Antworten
  • moaa
    27.2.13

    Rezept dieses Wochenende gemacht, es war toll !! Ohne gezuckerte Mandeln meinerseits (Ich bin kein Fan), das war lecker … Merci !! Die einfachen Freuden des Lebens !

    Antworten
    • Emilie
      27.2.13

      Vielen Dank moaa für dieses Feedback 😀 Ich bin mehr als begeistert !

      Antworten