Rustikk terte med løkkompott og sorte oliven fra Nyons {uten gluten, vegansk}
Aujourd’hui je fais mon coming-out en vous avouant mon amour pour… løken ! Og ja, je suis une grande inconditionnelle de tarte à l’oignon, de compotées et autres dérivés, alors cette petite version de tarte rustique et sans gluten était une évidence !
Une pâte croustillante à la farine de maïs (une farine que j’adore), le fondant des oignons et des olives de Nyons, un tableau parfait pour se régaler.
Hvis du ikke er en stor fan av løk, Jeg råder deg til å gå din vei…
Rustikk terte med løkkompott og sorte oliven fra Nyons {uten gluten, vegansk}
Ingredienser
- 6-7 store gule løk
- 15 nøkkelen til vann
- Et dusin sorte oliven fra Nyons
- Et skvett olivenolje
- En dæsj balsamicoeddik
- 1 c. til s. urter fra Provence
- Salt og pepper
Til deigen
- 150 g maismel
- 50 g brunt rismel
- 5 c. til s. oliven olje
- 8 nøkkelen til vann
- 1/2 c. ved c. av sel
Beskrivelse
Préparez la pâte en travaillant ensemble tous les ingrédients à la main ou dans un robot. Fordel deigen, prikk den med en gaffel og sett til avkjøling.
Forvarm ovnen til 200°.
Skjær løkene i skiver og brun dem på svak varme og dekket i en panne med en klatt olivenolje til 10 min. Tilsett deretter vannet og Provence-urter, krydre og lage mat 15 flere minutter. Når alt vannet har fordampet, tilsett en dæsj balsamicoeddik til preparatet.
Legg løkkompotten på deigen, la den stå 4-5 cm deig på kantene.
Legg deretter oliven på toppen, brett deigen og stek 25-30 minutter.
Server med en god salat (men det vet du allerede !).
Emilie
Frøken Crumble
3.12.12Jeg elsker løk, jeg er en FAN! så du er nesten som en maismel-pissaladière, Jeg tar bare en bit!
Emilie
3.12.12Å ja ja ja andre fans !!! Lol !
Takk frøken 😉
Lili
3.12.12Mmmmm da smelter jeg, det er alt jeg liker : løkene, oliven, maisdeig… Bravo, Jeg noterer for en kveld når jeg ikke har mye igjen i kjøleskapet, det kommer på det perfekte tidspunktet !! Bisous xxx
Emilie
3.12.12Ah ja det er en oppskrift på skapfond, det er helt sikkert !!!
Takk min vakre 😀
XOXO
Claire-tte
3.12.12Løkfans er her!, hvis jeg har forstått det riktig ! Pluss at jeg har maismel hjemme !
Emilie
3.12.12Ja, den er der 😉
Takk Claire !
A la fransk (@a_la_french)
3.12.12å faen, for en fristelse !
Jeg er som deg, Jeg elsker løk, med alle sausene !
Emilie
3.12.12Hei hei hei !!! Tusen takk A la french 😀
puppougnette
3.12.12bare tittelen får meg til å spytte «pai – løkkompott »!! Jeg er under trolldommen! du gir meg en liten del, eh jenter?!
god idé maismeldeig!!
Ha en fin kveld.
Kyss, Kyss
kokkeparadis
3.12.12Gammeldags enda mer appetittvekkende
Jeg ønsker deg en god kveld
Valerie.
Natalie
3.12.12Ta, Jeg kom akkurat tilbake fra regionen… hvor jeg hjalp til med å plukke de svarte olivenene 😉
Veldig fin oppskrift !
God kveld
BiZ
Emilie
4.12.12Ah du var ikke langt unna da…!
Takk frøken 😉
XOXO
Helen
4.12.12Absolutt fan av løk(s). Og oliven ! Denne oppskriften minner meg litt om svigerfamiliens pissaladière i nærheten av Nice.… 🙂 det er flott !
Emilie
4.12.12Å takk Hélène 😀 Men uten ansjos for meg !!!
Fan av oliven også, spesielt siden jeg har en liten økologisk produsent av Nyons oliven på markedet å dø for !!!
Frøken Pigut
4.12.12Jeg har også en lidenskap for løk og oliven for den saks skyld. ! Takk for denne veldig vakre rustikke terten !
Emilie
4.12.12Takk Miss Pigut, Jeg er beroliget, Jeg er ikke den eneste !!! 😀
første blikk
4.12.12Men denne terten er en god idé. ! Kom igjen, hop, vi går og kjøper det vi trenger og drar =)
BoopCook
4.12.12hmmm jeg elsker det ! Jeg husker denne virkelig gode oppskriften ! ;D
Biiisk
hva en godbit
4.12.12Jeg blir med i løkfansklubben – det motsatte av min bestemor !
Jeg har aldri laget paideig med maismel, som jeg ofte bruker i kaker som denne. Velsmakende tomatkake – maismel pesto
Jeg ser for meg at deigen må være ganske smuldrete, ikke ?
Likevel, Jeg skal teste det snart.
God kveld.
Stephanie
9.12.12Paier akkurat slik jeg liker dem, uten enhet, uten mugg ! (Lag løk her også)
Emilie
9.12.12Tusen takk Stéphanie 😀 Lenge leve løkene !!!
La oss lage mat rett og slett
10.12.12En god oppskrift slik vi liker dem sørpå, veldig fin prestasjon !
Emilie
10.12.12Tusen takk for disse komplimentene fra Sørlandet !!! 😀
Cindy
10.12.12Jeg legger bloggen din til mine favoritter, Jeg synes oppskriftene er veldig interessante, smakene, osv. og fremfor alt gir bildene deg lyst!!!
Emilie
10.12.12Tusen takk Cindy for dette tillegget 😉 Takk også for komplimentene 😀
Lakris
11.12.12Jeg savnet denne oppskriften, je t’avoue être une fan aussi de l’oignon 🙂 Ta tarte me plaît beaucoup !!
Emilie
11.12.12Tusen takk Réglisse, revie que les fans d’oignons s’expriment !!!