Rustik sød kartoffel- og manoldtærte {vegansk – uden gluten}
J’avais promis de ne pas déserter le blog trop longtemps… je crois que j’ai un peu raté ma mission ! J’espère que vous ne m’en tiendrez pas trop compte et que vous avez toujours du plaisir à venir par ici pour me lire et/ou trouver de bonnes petites recettes ! Quoi qu’il en soit ces derniers temps ont été bien også occupé par le chantier et l’emménagement dans le nouvel appartement, on prend nos marques jours après jours mais je vous avoue que beaucoup beaucoup beaucoup de choses sont encore en cartons, y compris la vaisselle de stylisme, donc c’est un peu en mode camping par ici ! Alt dette skulle snart flytte, fordi vi skulle have nye møbler til at arrangere alt dette i denne uge, yay (spændende jeg ved !). Nå, lad os komme til opskriften, som jeg er sikker på interesserer dig mere end mit liv, så det er en rustik sød kartoffeltærte, nå ja den rustikke tærte er stadig meget praktisk, når tærteformene er i æskerne. For noget tid siden modtog jeg en fin lille pakke med nogle blandinger fra Marie-Lou og Charles fra Nomie (hvis du ikke ved det endnu, så gå efter det, konceptet er fantastisk) og jeg besluttede at bruge zaatar i denne tærte og den er bare super lækker.
Jeg er sikker på, at denne tærte vil ændre dine børns/venners sind / ægtemænd på manolden (ja hvem siger ikke yuck når han hører dette navn på grøntsag), fordi forbundet med lilla sød kartoffel (Det er lidt magisk, synes du ikke? ?!) og zaatar det er virkelig en perfekt blanding !
- 2 Søde kartofler (her lilla)
- Blade fra en flok chard
- 2 spiseskefulde zaatar
- 1 dryp olivenolie
- 1 hvidløgsfed
- 1/2 gult løg
- Salt og peber
- TIL DEJEN
- 130 g boghvedemel
- 80 g brunt rismel
- 30 g kikærtemel
- 5 spiseskefulde olivenolie
- 90 ml vand
- 2 g de sel
- Forbered dejen ved at ælte alle ingredienserne sammen for at opnå en glat og ikke for klistret dej. (juster evt. mel eller vand). Bog cool.
- Skær løg og manold i skiver og kom dem i en gryde med et skvæt olivenolie og det hakkede fed hvidløg og brun dem ved svag varme 10 minutter. Salt og derefter peber.
- Rul dejen ud på bagepapir og tilsæt mangold ovenpå, lad den stå 5 cm på kanterne drys derefter 1 spiseskefuld zaatar.
- Skær de søde kartofler i skiver, og tilsæt dem derefter til chard. Dryp med et skvæt olivenolie.
- Fold kanterne af dejen over tærten og drys derefter med den resterende zaatar.
- Bage 30-35 minutter og serveres varm eller kold
Emilie
ordløbet
7.5.18Hun ser så godt ud !!
Emilie
9.5.18Mange tak !
Levin
8.5.18Nå for os, der aldrig spiser denne slags tærte, det giver mig lyst til det efter at have læst det så entusiastisk !
Min søn sagde "yuckkkkk" ! » mens jeg læser 😉 Jeg vil få ham til at ændre mening !
Emilie
9.5.18Åh tak så meget, Jeg håber han ændrer mening så 😉
Sonia
8.9.18denne tærte er super smuk! og hvilke flere farver… bravo! God aften.
Emilie
19.9.18Mange tak Sonia 😉 Hav en god dag !