Деревенский пирог со сладким картофелем и мангольдом {веган – без глютена}
J’avais promis de ne pas déserter le blog trop longtemps… je crois que j’ai un peu raté ma mission ! J’espère que vous ne m’en tiendrez pas trop compte et que vous avez toujours du plaisir à venir par ici pour me lire et/ou trouver de bonnes petites recettes ! Quoi qu’il en soit ces derniers temps ont été bien слишком occupé par le chantier et l’emménagement dans le nouvel appartement, on prend nos marques jours après jours mais je vous avoue que beaucoup beaucoup beaucoup de choses sont encore en cartons, y compris la vaisselle de stylisme, так что здесь что-то вроде кемпинга ! Все это должно скоро переехать, потому что у нас должна быть новая мебель, чтобы все это устроить на этой неделе., ура (захватывающе, я знаю !). Что ж, давайте перейдем к рецепту, который, я уверен, интересует вас больше, чем моя жизнь., так это деревенский пирог со сладким картофелем, ну да, деревенский пирог по-прежнему очень практичен, когда формы для него лежат в коробках.. Некоторое время назад я получил симпатичную упаковку с некоторыми купажами от Мари-Лу и Шарля из Номи (если ты еще не знаешь, сделай это, концепция великолепна) и я решил использовать заатар в этом пироге и он просто супер вкусный.
Я уверен, что этот пирог изменит мнение ваших детей/друзей. / мужья на манголе (да, кто не скажет «фу», когда услышит это название овоща), потому что ассоциируется с фиолетовым сладким картофелем (Это немного волшебно, вам не кажется? ?!) и заатар, это действительно идеальная смесь !
- 2 Сладкая картошка (здесь фиолетовый)
- Листья из пучка мангольда
- 2 ложки заатара
- 1 филе д'юиль д'олив
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 желтый лук
- Соль и перец
- ДЛЯ ТЕСТА
- 130 г гречневой муки
- 80 г муки из коричневого риса
- 30 г нутовой муки
- 5 ложки оливкового масла
- 90 мл воды
- 2 г де сел
- Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты вместе, чтобы получилось гладкое и не слишком липкое тесто. (отрегулируйте муку или воду, если необходимо). Забронировать круто.
- Нарежьте лук и мангольд, затем положите их в кастрюлю, сбрызнув оливковым маслом и нарезанным зубчиком чеснока, и обжарьте на слабом огне. 10 минуты. Посолить, затем поперчить.
- Раскатайте тесто на пергаментной бумаге и сверху положите мангольд, оставив 5 см по краям, затем посыпьте 1 столовая ложка заатара.
- Нарежьте сладкий картофель ломтиками и добавьте его в мангольд.. Полить оливковым маслом.
- Заверните края теста поверх тарта и посыпьте оставшимся заатаром..
- Выпекать 30-35 минут и подавайте горячим или холодным
Эмили
словораса
7.5.18Она выглядит так хорошо !!
Эмили
9.5.18Большое спасибо !
Левин
8.5.18Ну для нас, кто никогда не ест такой пирог, мне хочется этого после того, как я прочитал это с таким энтузиазмом !
Мой сын сказал «фууууууу» ! » пока читаю 😉 собираюсь заставить его передумать !
Эмили
9.5.18большое спасибо, Надеюсь, тогда он передумает 😉
Соня
8.9.18этот пирог очень красивый! и какие еще цвета… Браво! Добрый вечер.
Эмили
19.9.18Спасибо большое, Соня 😉 Хорошего дня. !