Kartoffeltærte tatin {vegansk}
J’avoue j’ai un peu délaissé le blog pendant nos vacances mais bon j’avais des excuses : la plage, les glaces au soleil et les promenades en bord de mer… tout ça prend du temps (toutes mes excuses à ceux qui n’ont pas encore pris leurs vacances !) vous le comprendrez ! Bon, maintenant je suis de retour et après une semaine un peu pique-nique à la maison à cause de la chaleur, oui, car qui dit chaud dit flemme de cuisiner, je reprends du service. Les températures sont désormais un peu à la baisse, c’est donc l’occasion ou jamais de rallumer son four pour cuisiner une tatin de pommes de terre (eller noget andet, vous avez le droit !). Jeg indrømmer, at de små nye kartofler fangede mit øje og tryglede mig om at ende i tarte tatin, godt det er ikke helt sandt, men jeg vidste ikke, hvad jeg ellers skulle fortælle dig for at motivere denne opskrift ! Så okay, der er opgaven med at skrælle kartofler, men jeg kan fortælle dig, at opgaven er prikken over i'et værd (hvad er ikke det rigtige udtryk ?!) !
Jeg råder dig til at servere den som den er., lunken, med en god tomatsalat. Og til dem der følger mig på Instagram, Jeg lovede, at opskriften på abrikos-lavendel kommer lige efter !
- 1 vegetabilsk butterdej
- 600 g små kartofler
- 250 g perleløg
- 40 gram sukker
- 5 hvidvin
- 1 kvist rosmarin
- 1 lille buket timian
- Du sel
- Olivenolie
- Skræl kartoflerne og halver dem på kryds og tværs.
- Pil derefter perleløgene.
- Kom det hele i en gryde med rosmarinkvisten, timian, salt og et godt skvæt olivenolie, lad det koge 15 minutter over middel varme og tildækket, under omrøring af og til.
- I slutningen af denne tid, øge varmen, fjern kvisten af rosmarin og bundtet timian og tilsæt hvidvin og sukker, så kartofler og løg karamelliserer.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Anret grøntsagerne i et ovnfast tærtefad, kartofler skåret nedad, og dæk med butterdej, stik i kanterne.
- Bage 20-25 minutter.
- Tag ud af ovnen og server.
Ophelia
12.7.16Delight, glad for at læse dig igen <3
Lady Milonguera
12.7.16Très sympa cette tatin de pomme de terre…
Frøken K
12.7.16ça a l’air extra comme recette !!! Et je trouve que ça change cette façon de cuisiner les pommes de terre. Je suis sure que ta recette aurait un grand succès chez moi
Marie L / Allergisk gourmet
12.7.16Une belle recette et une bonne tatin aux pommes de terre à tester. Smuk aften
Jeanne
12.7.16Bonne et belle idée, bravo !
Lucile fra cuisinevegetalienne.fr
18.7.16Ca alors !! Jamais je n’aurais pensé aux pommes de terre pour faire une tatin !!
Catherine
18.7.16Ca me plait vraiment beaucoup ça! Tes photos sont sublimes 🙂
Chokoladecreme
19.7.16Ouh ça a l’air top bon ça !
Elodie
19.7.16Hvilken vidunderlig opskrift! Et superbement présentée, bravo 🙂