Tarte de batata tatin {vegano}

Tarte tatin de pommes de terre {vegan}

J’avoue j’ai un peu délaissé le blog pendant nos vacances mais bon j’avais des excuses : la plage, les glaces au soleil et les promenades en bord de mertout ça prend du temps (toutes mes excuses à ceux qui n’ont pas encore pris leurs vacances !) vous le comprendrez ! bom, maintenant je suis de retour et après une semaine un peu pique-nique à la maison à cause de la chaleur, oui, car qui dit chaud dit flemme de cuisiner, je reprends du service. Les températures sont désormais un peu à la baisse, c’est donc l’occasion ou jamais de rallumer son four pour cuisiner une tatin de pommes de terre (ou alguma outra coisa, você tem o direito !). Admito que as batatinhas novas me fizeram olhar e me imploraram para acabar em uma tarte tatin, bem, isso não é bem verdade, mas eu não sabia mais o que dizer para motivar esta receita ! Então tudo bem, existe a tarefa de descascar batatas, mas posso dizer que a tarefa vale a cereja no topo do bolo (qual é a expressão errada ?!) !

Eu aconselho você a servir como está., morno, com uma boa salada de tomate. E para quem me segue no Instagram, Prometo que a receita de damasco com lavanda vem logo depois !

Tarte tatin de pommes de terre {vegan}

Tarte tatin de pommes de terre {vegan}

Tarte de batata tatin {vegano}
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Ingredientes
  1. 1 folhado de legumes
  2. 600 g batatas pequenas
  3. 250 cebola pérola
  4. 40 gramas de açúcar
  5. 5 vinho branco
  6. 1 raminho de alecrim
  7. 1 pequeno ramo de tomilho
  8. Você vende
  9. Azeite
Preparação
  1. Descasque as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
  2. Em seguida, descasque as cebolas pérola.
  3. Coloque tudo em uma panela com o raminho de alecrim, tomilho, sal e um bom fio de azeite, deixe cozinhar 15 minutos em fogo médio, tampado, mexendo de vez em quando.
  4. No final deste tempo, aumentar o fogo, retire o raminho de alecrim e o ramo de tomilho e junte o vinho branco e o açúcar para que as batatas e as cebolas caramelizem.
  5. Pré-aqueça o forno a 200°.
  6. Disponha os legumes em uma assadeira, batatas cortadas viradas para baixo, e cubra com massa folhada, dobrando as bordas.
  7. Assar 20-25 minutos.
  8. Desenforme fora do forno e sirva.
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 Emilie

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