Tarte tatin punasipulilla ja fenkolilla

Tarte tatin d'oignon

Avant je n’aimais pas le fenouil mais ça c’était avantrappelez-vous, je vous racontais tout ça en ce début d’année, lorsque je vous proposais la recette de la salade composée d’hiver, fenkoli, rucola ja feta. Mais avant cette tarte tatin, je n’avais jamais songé au fenouil cuit, mais j’ai eu tord de ne pas y penser avant. Je ne sais pas si le fenouil cuit vous parle (pas en vrai, hein ?!) mais en fait peut-être que oui, car c’est généralement comme ça que tout le monde le connait le mieux. Joka tapauksessa, si vous ne le connaissez pas, attendez voir que je vous le présenteAujourd’hui c’est donc tarte tatin d’oignons et fenouil au menu, une recette de tarte tatin salée dont vous ne pourrez plus vous passer (Kyllä, kyllä, vakuutan sinulle !).

Voici donc le fenouil cuit, caramélisé à souhait, accompagné d’oignons rouge et d’une bonne pincée de piment d’Espelette. Le tout dans une tarte tatin qui je l’espère vous plaira autant qu’à nous !

Recette tatin d'oignon

Tarte tatin d'oignon

Tarte tatin d'oignons rouges et fenouil
Kaada 1 tarte
Tulostaa
Ainesosat
  1. 1 lehtitaikina
  2. 6-8 oignons rouges longs
  3. 3 pienet fenkolit
  4. 50 g voita
  5. 1 ruokalusikallinen sokeria
  6. 1 petite branche de thym
  7. 1 bonne pincée de piment d'Espelette
  8. Suolaa ja pippuria
Valmistautuminen
  1. Lavez puis découpez les fenouils en quatre dans la longueur. Pelez et coupez les oignons rouges en deux ou en quatre dans la longueur.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y les fenouils et les oignons. Anna kypsyä miedolla lämmöllä 5 min, muista kääntää ne toisinaan. Lisää sitten sokeri, Espelette paprika ja timjami ja jatka kypsentämistä 10 minuuttia, lisää lämpöä tarvittaessa, kun kaikki karamellisoituu.
  3. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  4. Voitele vuoka ja asettele kasvikset kauniisti pohjalle. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Lisää lehtitaikina päälle ja työnnä ylimääräinen taikina muottiin.
  6. Laita uuniin 20-25 pöytäkirja.
aime & mange https://aime-mange.com/

Tarte tatin d'oignon recette

Kun tarte tatin on kypsää, käännä torttu lautaselle ja tarjoa heti hyvän salaatin kanssa.

Emilie

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

31 Kommentit
  • Ja
    6.6.14

    Pidän hänestä jo, ennen kuin on maistanut sitä!!

  • Minusta tämä tatiini on loistava idea.…

  • Rosenoisettes
    7.6.14

    Nämä karamellisoidut vihannekset saavat todella haluamaan !

  • lydia
    7.6.14

    Erittäin herkullinen tatiini !

  • Aina niin kauniita kuvia ja reseptejä, joiden vuoksi kuolla, tämä piirakka on osa erää!!
    Bravo puolesta 1400 hellocottoniens!! ja muut tulevat.
    Mukavaa viikkoa.

    • Emilie
      13.6.14

      Kiitos paljon neiti ja kiitos, että seuraat meitä niin suurella mielenkiinnolla 😉
      Suukkoja ja mukavaa viikonloppua !

  • filosofia
    10.6.14

    Löysin blogisi ja tilasin sen heti ! Minä todella pidän, neuvoja, alkuperäiset reseptit, Valokuvat !Merci !

    • Emilie
      13.6.14

      Suuri kiitos Sophie onnitteluistasi, punastun 😉

  • Tämä kirpeä tatiini on upea, ihana kuva blogissasi. jumaloin, Olen seurannut sinua jonkin aikaa. Blogisi ja pieni vähemmistö sai minut haluamaan aloittaa, ja se on ollut siellä siitä lähtien. 3 kuukausi nyt.
    Aloitan ensimmäisen piirakkakilpailuni yhdistyksen hyväksi, tule katsomaan ja olisin erittäin ylpeä, jos sinulla on aikaa tai halua osallistua.
    http://girlyanddelicious.over-blog.com/2014/06/a-gagner-un-sac-a-tarte-en-faveur-de-l-association-jiaci.html
    Nähdään pian

    • Emilie
      18.6.14

      Lämmin kiitos Jenny onnitteluistasi. Onnittelut blogistasi, on hienoa saada muut haluavat aloittaa !

  • Pierrette Freyssinet
    11.9.14

    Ei saanut lupaa ottaa kuvaa fenkolin ja punasipulin tatinista, Tein sen itse ja otin siitä kuvan. Vaikka hän ei olekaan niin kaunis, Kaikki järjestyy. Joka tapauksessa en ole katunut, että keitin sen : TOdellinen ILO !!!

    • Emilie
      11.9.14

      Kiitos Pierrette, kiva että pidit reseptistä !!! Ja onnea sitten tälle kirjalle !

  • Vivian
    11.8.15

    Hei, tämä näyttää herkulliselta! Onko tuo yksi kuppi sokeria?

    • Emilie
      20.8.15

      Kiitos Vivian, ei, se on vain ruokalusikallinen !!

      • Lise
        5.6.23

        Bonjour,
        Pidän todella tästä reseptistä, Pidän kaikista kasvispiirakoista
        Merci

  • Fédédents
    28.11.15

    Hieno torttu, Tein sen tänä iltana ja se oli todella hyvää. Lisäsin hieman sokeria muottiin voitamisen jälkeen, se auttoi karamellisoitumaan. Herkullinen.

    • Emilie
      15.12.15

      Oi mahtavaa, kiitos tästä herkullisesta palautteesta !

  • Valerie
    4.4.16

    Ehdottomasti jumalallinen!! Teen sitä toista kertaa, eikä lautasille ole koskaan jäänyt mitään.. Fenkolit ovat pehmeitä, karamelli sekoitettuna niiden hienovaraiseen anismakuun on todella mehevää. minä suosittelen!! Kiitos tästä kauniista blogista, joka on täynnä loistavia ideoita..

    • Emilie
      5.5.16

      Lämmin kiitos Valérie tästä erittäin houkuttelevasta palautteesta ja näistä ihanista kohteliaisuuksista 😉

  • KLEIN
    11.11.16

    Herkullinen, Minä, joka en todellakaan pidä fenkolista, pidin siitä ! Kiitos tästä reseptistä 🙂

  • Jennifer
    3.12.16

    Bonjour, voisitko kertoa minulle, missä lämpötilassa uunin tulisi olla piirakan paistamiseksi?? Merci! Odotan innolla maistelua, hän näyttää herkulliselta!

    • Emilie
      14.12.16

      Se on 200°. Tieto puuttui, Anteeksi, se on korjattu !

      • Jennifer
        18.12.16

        Kiitos paljon vastauksesta ja hyvää vappua!

  • Louise
    4.6.18

    Olalah tästä reseptistä, Se on ilo !
    Lisäsin vihannesten päälle ohuita ricottaviipaleita, herkku 🙂

    • Emilie
      19.6.18

      Kiitos paljon Louise tästä palautteesta 😉

  • monami
    31.7.19

    testaaja