Mansikka-raparperikompottitartletti
La fraise est surement le fruit que j’attends le plus à l’arrivée du printemps, on oublie les agrumes et on se réjouie des premiers petits fruits (les bonheurs simples, quoi !). Bon et puis vous connaissez aussi mon grand amour pour la rhubarbe et bien que l’association fraise-rhubarbe est archi-connue, je ne les ai jamais cuisiné ensemble. Cette faute est désormais réparée avec ces petites tartelettes cuites et crues avec une base de sablés bretons pas faits maison…
No kyllä, koska en tiedä teistä, mutta tänään on enemmän kuin kuuma, joten haluan laittaa uunin päälle… ja sitten olen vähän laiska reunoilla… joten hyppää kaappiin paketti Breton murokeksi ja vähän yksinkertaista ja raikasta nautintoa !!!
Se on niin nopea, että tulet hallusinaatioihin (Tämä resepti sisältää kuitenkin vain luonnollisia ja kiistattomia ainesosia. !) !!!
Mansikka-raparperikompottitartletti
Ainesosat (kaada 4 tartletteja)
- 250 g mansikoita (Täällä Gariguette)
- 200 g raparperia
- 50 g ruokosokeria
- 1 paketti vaniljasokeria
Pohjaa varten
- 300 g Breton murokeksi
- 100 g voita
Kuvaus
Valmista raparperikompotti, Pese ja leikkaa raparperi paloiksi ja keitä se sokerin kanssa kattilassa keskilämmöllä peitettynä. 10 pöytäkirja. Sekoita ajoittain kypsennyksen aikana ja anna jäähtyä.
Sekoita Breton murokeksi ja sekoita ne aiemmin sulatetun voin kanssa. Levitä keksikerros keksileikkureihin ja laita jääkaappiin 15 pöytäkirja.
Pese ja halkaise mansikat pituussuunnassa ja sekoita ne vaniljasokerin kanssa. Jätä maseroimaan 10 pöytäkirja.
Tarjoa lautasille Breton murokeksipohjat ja lisää sitten raparperihilloke. Asettele mansikat päälle.
Syö heti, muuten taikina imee raparperimehun !
Emilie
Aamunkoitto
17.6.13Todella hyvä idea, kuinka herkullista sen täytyy olla !!!
Pag
17.6.13Mmmmm … comme ça doit être bon !
D’ailleurs j’ai testé votre recette fraises avec le jus de citron et le basilic : herkullinen !
et aussi en tartelettes avec un fond de crème de citron, de la crème fouettée puis les fameuses fraises citron basilic … se oli mahtavaa !
merci pour vos recettes !
Emilie
17.6.13Merci beaucoup à toi Magali ^-^
Emilie
17.6.13Ça a l’air tellement rapide, simple et bon que je suis plus que tentée d’essayer !!
isabelle
17.6.13J’aime, idée à chiper pour les recettes de vacances, peu de matériel, nopeasti, beau et bon 🙂
le banc moussu
17.6.13Jolie recette de saison en admettant que la saison soit là!
merci
chris
Fabienne
17.6.13Erittäin, très belle recette !
sotis
17.6.13hummm quel délice!!!
Duck and Brittle
17.6.13Hei ! Nous aimons beaucoup ton blog, nous lui avons donc attribué un Versatile Blogger Award. En espérant que tu participes à ton tour 🙂
http://duckandbrittle.blogspot.fr/2013/06/versatile-blogger-award.html
Emilie
17.6.13Merci Duck and Brittle 😉
Caro / Delightson
17.6.13Très chouette ce nouveau design pour le blog, et j’adore cette recette, une bonne idée pour manger les fraises d’une autre façon.
suukkoja
Caro
Lolotte
17.6.13ça a l’air si bon… C’est une association parfaite!
BoopCook
17.6.13hmm rakastan sitä !
Morgan
18.6.13Rien de mieux qu’une tartelette légère sans cuisson au four (idéale pour les petites cuisines parisiennes comme la mienne qui en sont dépourvues), merci!
Lady Milonguera
18.6.13Jolies ces tartelettes…
Oho
18.6.13Une alliance toujours très appréciée 🙂
Kasvismakuja
18.6.13Gourmand à souhait !
La pâte aux sablés bretons : Mmmmm !
Et le doux & acidulé mariage fraises / raparperi : Miam Miam !!!
Lyhyt, à tomber par terre ces petites tartelettes ^^
Estelle
19.6.13Qu’elles sont jolies tes tartelettes. La première fois que j’ai goûté à la rhubarbe, c’était en la mariant avec des fraises, et depuis, je raffole de ce mélange ! 🙂
Hyvää päivää Emily !
Louise
20.6.13J’adore l’alliance de la rhubarbe et de la fraise… Mmmmmh 🙂
Lolotte
18.8.13C’est une super idée de mettre de la compote de rhubarbe plutôt que la crème, c’est plus léger et plus frais avec un petit coté acidulé! jumaloin!
Emilie
19.8.13Kiitos Lotte 😀