Jordbær og rabarbra kompott tartelett

Tartelette aux fraises

La fraise est surement le fruit que j’attends le plus à l’arrivée du printemps, on oublie les agrumes et on se réjouie des premiers petits fruits (les bonheurs simples, quoi !). Bon et puis vous connaissez aussi mon grand amour pour la rhubarbe et bien que l’association fraise-rhubarbe est archi-connue, je ne les ai jamais cuisiné ensemble. Cette faute est désormais réparée avec ces petites tartelettes cuites et crues avec une base de sablés bretons pas faits maison…

Vel ja fordi jeg vet ikke med deg men her er det mer enn varmt i dag så jeg vil slå på ovnen… og så er jeg litt lat rundt kantene… så hopp en pakke bretonsk sandkaker i skapet og litt enkel og frisk nytelse !!!

Tartelette aux fraises

Tartelette aux fraises

Det er så fort at du kommer til å hallusinere (Denne oppskriften inneholder imidlertid kun naturlige og utvilsomme ingredienser. !) !!!

Jordbær og rabarbra kompott tartelett

Ingredienser (Helle 4 tarteletter)

  • 250 g jordbær (her fra gariguetten)
  • 200 g rabarbra
  • 50 g rørsukker
  • 1 pakke vaniljesukker

For basen

  • 300 g bretonsk sandkake
  • 100 g smør

Beskrivelse

Lag rabarbrakompotten, For å gjøre dette, vask og skjær rabarbraen i seksjoner og kok den med sukkeret i en kjele på middels varme og tildekket i 10 minutter. Rør fra tid til annen under tilberedningen og la den avkjøles.

Bland de bretonske sandkakene og bland dem med det tidligere smeltede smøret. Fordel kjekslaget i kakeformer og sett i kjøleskapet 15 minutter.

Vask og del jordbærene i to på langs og bland dem med pakken med vaniljesukker. La maserere 10 minutter.

Ved servering legger du de bretonske sandkakebunnene på tallerkener og tilsetter deretter rabarbrakompotten. Anrett jordbærene på toppen.

Tartelette aux fraises

Spis umiddelbart ellers vil deigen suge opp rabarbrasaften !

Emilie

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22 Kommentarer
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Fin vårlig grønnsaksterte

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22 Kommentarer
  • Soloppgang
    17.6.13

    Une super bonne idée, hvor deilig det må være !!!

    Svar
  • magp
    17.6.13

    Mmmmm … hvor bra det må være !
    D’ailleurs j’ai testé votre recette fraises avec le jus de citron et le basilic : nydelig !
    et aussi en tartelettes avec un fond de crème de citron, de la crème fouettée puis les fameuses fraises citron basilic … det var flott !
    merci pour vos recettes !

    Svar
    • Emilie
      17.6.13

      Merci beaucoup à toi Magali ^-^

      Svar
  • Emilie
    17.6.13

    Ça a l’air tellement rapide, simple et bon que je suis plus que tentée d’essayer !!

    Svar
  • isabelle
    17.6.13

    J’aime, idée à chiper pour les recettes de vacances, peu de matériel, rask, beau et bon 🙂

    Svar
  • le banc moussu
    17.6.13

    Jolie recette de saison en admettant que la saison soit là!
    merci
    chris

    Svar
  • Fabienne
    17.6.13

    Veldig, très belle recette !

    Svar
  • sotis
    17.6.13

    hummm quel délice!!!

    Svar
  • Duck and Brittle
    17.6.13

    Hei ! Nous aimons beaucoup ton blog, nous lui avons donc attribué un Versatile Blogger Award. En espérant que tu participes à ton tour 🙂

    http://duckandbrittle.blogspot.fr/2013/06/versatile-blogger-award.html

    Svar
  • Caro / Delightson
    17.6.13

    Très chouette ce nouveau design pour le blog, et j’adore cette recette, une bonne idée pour manger les fraises d’une autre façon.
    kyss
    Caro

    Svar
  • Lolotte
    17.6.13

    ça a l’air si bon… C’est une association parfaite!

    Svar
  • BoopCook
    17.6.13

    hmmm jeg elsker det !

    Svar
  • Morgan
    18.6.13

    Rien de mieux qu’une tartelette légère sans cuisson au four (idéale pour les petites cuisines parisiennes comme la mienne qui en sont dépourvues), merci!

    Svar
  • Lady Milonguera
    18.6.13

    Jolies ces tartelettes…

    Svar
  • Huff
    18.6.13

    Une alliance toujours très appréciée 🙂

    Svar
  • Vegetabilske smaker
    18.6.13

    Gourmand à souhait !
    La pâte aux sablés bretons : Mmmmm !
    Et le doux & acidulé mariage fraises / rhubarbe : store min !!!
    Kort, à tomber par terre ces petites tartelettes ^^

    Svar
  • Estelle
    19.6.13

    Qu’elles sont jolies tes tartelettes. La première fois que j’ai goûté à la rhubarbe, c’était en la mariant avec des fraises, et depuis, je raffole de ce mélange ! 🙂
    Bonne journée Emilie !

    Svar
  • Louise
    20.6.13

    J’adore l’alliance de la rhubarbe et de la fraise… Mmmmmh 🙂

    Svar
  • Lolotte
    18.8.13

    C’est une super idée de mettre de la compote de rhubarbe plutôt que la crème, c’est plus léger et plus frais avec un petit coté acidulé! jeg beundrer!

    Svar