Tartelete de compota de morango e ruibarbo
La fraise est surement le fruit que j’attends le plus à l’arrivée du printemps, on oublie les agrumes et on se réjouie des premiers petits fruits (les bonheurs simples, quoi !). Bon et puis vous connaissez aussi mon grand amour pour la rhubarbe et bien que l’association fraise-rhubarbe est archi-connue, je ne les ai jamais cuisiné ensemble. Cette faute est désormais réparée avec ces petites tartelettes cuites et crues avec une base de sablés bretons pas faits maison…
Bem sim porque não sei onde estás mas aqui está mais que calor hoje por isso a vontade de ligar o forno… e então eu sou um pouco preguiçoso nas bordas… então coloque um pacote de biscoito amanteigado bretão no armário e um pouco de prazer simples e fresco !!!
É tão rápido que você vai alucinar (ainda esta receita contém apenas ingredientes naturais e não duvidosos !) !!!
Torta de morango com compota de ruibarbo
Ingredientes (derramar 4 tortinhas)
- 250 g morangos (aqui da garigueta)
- 200 g ruibarbo
- 50 g de açúcar de cana
- 1 pacote de açúcar de baunilha
para a base
- 300 g biscoito amanteigado bretão
- 100 g de manteiga
Descrição
Faça a compota de ruibarbo, para isso, lave e corte o ruibarbo em gomos e cozinhe com o açúcar em uma panela em fogo médio, tampado, por 10 minutos. Mexa ocasionalmente durante o cozimento e deixe esfriar.
Misture os biscoitos Breton e misture-os com a manteiga previamente derretida. Espalhe a camada de biscoitos em forminhas de biscoito e leve à geladeira 15 minutos.
Lave e corte os morangos ao meio no sentido do comprimento e misture-os com o sachê de açúcar de baunilha. Deixe macerar 10 minutos.
Na hora de servir, disponha as bases de biscoito bretão nos pratos e acrescente a compota de ruibarbo. Disponha os morangos por cima.
Prove imediatamente, caso contrário, a massa absorverá o suco de ruibarbo !
Emilie
Alvorecer
17.6.13uma super boa ideia, comme elle doit être délicieuse !!!
magp
17.6.13Mmmmm … comme ça doit être bon !
D’ailleurs j’ai testé votre recette fraises avec le jus de citron et le basilic : delicioso !
et aussi en tartelettes avec un fond de crème de citron, de la crème fouettée puis les fameuses fraises citron basilic … foi ótimo !
merci pour vos recettes !
Emilie
17.6.13Merci beaucoup à toi Magali ^-^
Emilie
17.6.13Ça a l’air tellement rapide, simple et bon que je suis plus que tentée d’essayer !!
Isabelle
17.6.13J’aime, idée à chiper pour les recettes de vacances, peu de matériel, rápido, beau et bon 🙂
le banc moussu
17.6.13Jolie recette de saison en admettant que la saison soit là!
misericórdia
chris
Fabienne
17.6.13Muito, très belle recette !
sotis
17.6.13hummm quel délice!!!
Duck and Brittle
17.6.13Oi ! Nous aimons beaucoup ton blog, nous lui avons donc attribué un Versatile Blogger Award. En espérant que tu participes à ton tour 🙂
http://duckandbrittle.blogspot.fr/2013/06/versatile-blogger-award.html
Emilie
17.6.13Merci Duck and Brittle 😉
Caro / Delightson
17.6.13Très chouette ce nouveau design pour le blog, et j’adore cette recette, une bonne idée pour manger les fraises d’une autre façon.
beijos
Caro
Lolotte
17.6.13ça a l’air si bon… C’est une association parfaite!
BoopCook
17.6.13hum eu amo isso !
Morgan
18.6.13Rien de mieux qu’une tartelette légère sans cuisson au four (idéale pour les petites cuisines parisiennes comme la mienne qui en sont dépourvues), misericórdia!
LadyMilonguera
18.6.13Jolies ces tartelettes…
Uau
18.6.13Une alliance toujours très appréciée 🙂
Sabores Vegetais
18.6.13Gourmand à souhait !
La pâte aux sablés bretons : Mmmmm !
Et le doux & acidulé mariage fraises / Ruibarbo : meu meu !!!
Apresentação, à tomber par terre ces petites tartelettes ^^
Estelle
19.6.13Qu’elles sont jolies tes tartelettes. La première fois que j’ai goûté à la rhubarbe, c’était en la mariant avec des fraises, et depuis, je raffole de ce mélange ! 🙂
Bonne journée Emilie !
Louise
20.6.13J’adore l’alliance de la rhubarbe et de la fraise… Mmmmmh 🙂
Lolotte
18.8.13C’est une super idée de mettre de la compote de rhubarbe plutôt que la crème, c’est plus léger et plus frais avec un petit coté acidulé! eu adoro!
Emilie
19.8.13Obrigada Lotte 😀