Schokoladen-Bananen-Törtchen
Je suis une grande fan de tarte à la banane et il y a quelque temps je vous avait proposé une version à la confiture de lait avec une pâte complète que j’avais adoré ! Mais qui n’aime pas associer la banane avec le chocolat ?! C’est un des très très sehr sehr sehr sehr sehr grand classique de la pâtisserie et pour notre plus grand plaisir… et je suis la première à adorer ça !!! Et comme je ne fais pas les choses à moitié, je me suis lancée dans une pâte sablée au chocolat pour une tartelette tout choco !
C’est juste trop bon, die Schokolade schmilzt noch und die Banane ist gerade gekocht…hmmm…ich verehre !!!
Schokoladen-Bananen-Törtchen
Zutaten (gießen 4 Törtchen)
- 2 Bananen
- 100 g gute dunkle Schokolade
- 7 cl flüssige Sahne
- 30 g Butter
Für den Schoko-Mürbeteig
- 125 g Mehl
- 70 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 1 C. zu s. Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Beschreibung
Beginnen Sie mit dem Mürbeteig, dafür, Alle Zutaten miteinander vermischen (außer dem Eigelb) mit deinen Fingerspitzen. Dann das Eigelb und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Kneten, bis eine homogene Kugel entsteht. Filmen und im Kühlschrank aufbewahren 2 Std..
Den Backofen von unten auf 190° vorheizen.
Den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier verteilen 3-4 mm dick, Runden in der Größe der Muscheln ausstechen und die zuvor gebutterten und bemehlten Förmchen damit füllen.. Die Oberfläche mit einer Gabel einstechen.
Bereiten Sie die Ganache vor, indem Sie die Sahne aufkochen, Vom Herd nehmen und dann die geriebene oder gehackte Schokolade hinzufügen, Gut umrühren und dann die Butter in Stücken dazugeben.
Die Ganache in die Törtchen gießen.
Die Bananen der Länge nach halbieren und dann in derselben Richtung noch einmal halbieren. Schneiden Sie dann Stäbchen in der Größe Ihrer Formen aus. Auf der Ganache anrichten.
Backen 12 Protokoll.
Nach dem Abkühlen genießen.
Emilie
Lili
18.7.13Mmmm, was für ein Killer das sein muss !!!
LadyMilonguera
18.7.13Ich schmelze vor deinen Törtchen…
Dana
18.7.13Lecker!!!!!
Emilie
22.7.13^-^
Küche vermissen
18.7.13Zu gierig !!! Schon beim Anblick der Fotos läuft mir das Wasser im Mund zusammen. !!!
Gut, andererseits wird es für den Test bis zum Herbst warten, da dort die Hitzewelle herrscht, Ich vermeide es, den Ofen umzudrehen… Andererseits kann ich mir ein Bananen-Chips-Eis vorstellen (oder Fugenmörtel) Schokolade zum Warten !!! 😉
Emilie
22.7.13Oh ja, tolle Idee, bei dieser Hitze zu warten !
Chloe Delice
18.7.13Oh, ich breche hier buchstäblich zusammen…. Es ist zu verlockend!!!
Emilie
22.7.13^-^merciii
Liz
19.7.13Oh, dieser Kuchen ist für mich, ich verehre!! An Schokoladenteig hatte ich noch nie gedacht…
Emilie
22.7.13Es stimmt, dass jede Schokolade noch köstlicher ist !!!
Sandrine | Erdbeer-Basilikum
19.7.13Dies ist neben der Himbeertarte eine meiner Lieblingstörtchen. ! Bananenschokolade ist einfach ein echter Killer. Küsse, Feinschmecker !
Emilie
22.7.13Ach ja, die Himbeertarte… küsst meine Liebe
Miss Pat'
20.7.13Bonjour ! Ich liebe diese Idee von Törtchen mit einer Kombination aus Banane und Schokolade. Ich zögere nicht, Letzteres mit vielen Früchten zu mischen. Mein letztes kleines Rezept bestand darin, dunkle Schokolade mit zerstoßenen Pistazien auf ein mit einem Stäbchen durchstochenes Bananenstück zu gießen, um daraus einen Lutscher zu machen. Küsse und einen sehr schönen Tag 😉
Emilie
22.7.13Ach ja, Bananen-Schokolade geht immer und die Idee mit Lutschern…hmmm…
Messergaster
20.7.13zu niedlich präsentiert!
Emilie
22.7.13merciiii
Argon
20.7.13es sieht sehr gut aus, Auch wenn es ein wenig kalorienreich sein muss 😉 aber man muss sich ab und zu etwas gönnen !
Emilie
22.7.13Oui un petit plaisir ça ne fait pas de mal 😉