Tartaletas de hojaldre de higo, cabra, miel y romero
Figue, chèvre et miel, le trio parfait selon moi (limite le paradis gustatif soit dit au passage)… et réuni en une seule bouchée sous forme de petites tartelettes feuilletées… te habla ?! Oui c’est ce que j’ai servit à Monsieur à l’heure de l’apéritif l’autre soir, et après m’avoir fait comprendre que le Sainte Maure c’était limite « gâché » cuisiné (oui car Monsieur et le Sainte Maure c’est une longue mais alors très longue histoire d’amour !), il a changé d’avis en dévorant ces tartelettes feuilletées en moins de deux ! Rara vez como higos como plato salado pero este año decidà cambiar de opinión. (SÃ, porque asalté la tienda de comestibles orgánicos en busca de higos morados. !), y prueba varios platos pequeños a base de higos frescos. Esta semana habrá higos en el menú con pequeños platos que, espero, sorprenderá tu paladar !
Sólo hay que buscar unos higos frescos y un buen Sainte Maure., y resistir la tentación de comérselo todo asà con una buena copa de vino… buen, en caso de que, ya estas perdonado !
- 1 hojaldre
- 6-8 figues (aqui algo de violeta)
- 1/2 Tronco de cabra de Sainte Maure
- Miel
- Romero
- Precalentar el horno a 200°.
- Extender el hojaldre 3-4 mm de espesor.
- Recorta pequeños cÃrculos con un cortador de galletas y colócalos en una bandeja para horno..
- Cortar el queso de cabra en rodajas 5 milÃmetro.
- Cortar los higos en cuartos..
- Disponer las lonchas de queso de cabra sobre la masa., añadir encima los cuartos de higo y cubrir con un poco de miel y unas ramitas de romero.
- Hornear 10-12 minutos.
- disfruta caliente.
Emilia
Foodbiotic
27.10.14Sencillo pero efectivo !
De la boca a la mesa
27.10.14Guau! eso se ve realmente delicioso!!!!
Emilia
28.10.14Merciiii
daniela
27.10.14DeberÃas poder utilizar higos congelados., muy buena idea para las tostadas…Merci
Emilia
28.10.14SÃ, creo que es en gran medida posible. !!!
paulina
28.10.14soy un neurótico del higo (SÃ, da miedo dicho asÃ. !!!). Me gusta y cuando ataco las higueras de mis suegros, Puedo pasar horas disfrutando de estas deliciosas frutas recién sacadas del árbol. !
El queso de cabra combina divinamente con higos, estas tartaletas deben estar para morirse ! tomo nota !
Emilia
28.10.14Dios mÃo, ¿te entiendo? !!!
Gracias paulina 😉