Tartine di tzatziki e fagioli al limone {vegano}
Les tartines c’est un peu le repas parfait pour toutes les situations : devant une série en guise de plateau télé, pour les piques-niques et aussi tout l’été parce qu’il fait chaud, que cuisiner plus que ça est impensable et qu’on a pas envie d’agoniser devant notre four !
Alors ce soir go go go on se prépare ces tartines de tzatziki
et fèves au citron et on se regarde une bonne série, enfin si on peut, parce que perso la dernière série qu’on a vu c’est House of Cards autant vous dire que ça date un peu (et en plus on fait partit des 1% della popolazione non ha mai visto i GOTS, Oh mio Dio, dimmelo tu !) !!! Ok, torniamo al nostro brindisi, Passo spesso dai fagioli perché prima ne compri qualcuno 1 kg e alla fine ti ritrovi con 300 G ! Inoltre, non nascondiamolo, ci vuole molto tempo per sbucciarlo dopo la cottura… l'unica cosa che posso dirvi è di acquistare quelli surgelati già sbucciati, oppure avere pazienza perché queste piccole cose sono comunque molto buone !
Di conseguenza, a parte il lavoro dei fagioli, Per questa ricetta non vi servirà molto oltre al buon pane., cetriolo, yogurt di soia e qualche erba aromatica e limone per renderlo un vero e proprio piatto… o no ! Divorato con bene limonata (ovviamente fatto in casa), questi toast lo faranno, lo spero, la tua felicità per un pasto o più, se vuoi !
Tartine di tzatziki e fagioli al limone {vegano}
VERSARE 6 PERSONE
- 600 g di fagioli freschi (senza guscio)
- Il succo e la scorza di un limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Tu vendi
- 6 grandi fette di pane rustico
VERSARE LE TZATZIKI
- 300 g di yogurt greco di soia
- 1 cetriolo
- 2 spicchi d'aglio fresco
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe
- Versare lo tzatziki, sbucciare e grattugiare il cetriolo e metterlo in uno scolapasta con due pizzichi di sale fino 30 min in modo che sgorghi.
- Mescolare insieme lo yogurt di soia, aglio tritato,cetriolo sgocciolato, olio d'oliva, regolare il condimento e conservare in frigorifero.
- Sgusciare i fagioli e sbollentarli 5 minuti in acqua bollente salata. Immergere in acqua fredda per fermare la cottura.
- Sbucciateli e mescolateli con olio d'oliva, con succo e scorza di limone. Aggiungere un pizzico di sale.
- Tostare il pane.
- Aggiungete l'insalata di tzatziki e fagioli e buon appetito !
BiscottoM
18.7.19"ventaglio" di pane tostato, Mi piace particolarmente il contorno offerto. Quindi ne preparerò qualcuno ! Grazie per questa buona idea 🙂
Emilia
1.8.19Oh fantastico, Sono felice che siano popolari perché ci sono davvero piaciuti !
Gioventù
22.7.19Yum, adoro …
Considerando il tempo che ho trascorso in Grecia, Conosco bene anche gli horiatiki, l'insalata greca tanto imitata ma mai eguagliata… Non è sempre facile essere vegani in Grecia, ma possiamo comunque divertirci.
Mi piace il tuo toast e vedo che hai amplificato il tuo lavoro con l'aggiunta dei fagioli, ma che delizia … Adoro questo , Ne ho fatti alcuni la settimana scorsa, 2kg, lungo lungo, ma il piacere e la degustazione, Celeste … Merci, bel ricordo
Emilia
1.8.19Ma sì, ecco cosa sono i fagioli, è lungo ma che piacere assaggiare ! E questo toast è semplicemente perfetto, il mio preferito quest'estate credo ! Grazie per i tuoi aneddoti 🙂
Sensibile agli animali
24.7.19Un'ottima ricetta per mangiare i fagioli ! Adoro anche quello… Non avrei mai pensato di mangiare lo Tzatziki sul pane tostato ma francamente questo mi fa sognare
Emilia
1.8.19Ahah tanto meglio perché anche questo toast è un sogno in bocca !!!