Tartines van tzatziki en bonen met citroen {veganistisch}
Les tartines c’est un peu le repas parfait pour toutes les situations : devant une série en guise de plateau télé, pour les piques-niques et aussi tout l’été parce qu’il fait chaud, que cuisiner plus que ça est impensable et qu’on a pas envie d’agoniser devant notre four !
Alors ce soir go go go on se prépare ces tartines de tzatziki
et fèves au citron et on se regarde une bonne série, enfin si on peut, parce que perso la dernière série qu’on a vu c’est House of Cards autant vous dire que ça date un peu (et en plus on fait partit des 1% de la population n’ayant jamais vu GOTS, OMG me direz vous !) !!! Bon revenons à nos tartines, Ik loop vaak langs de bonen omdat je er eerst wat koopt 1 kg en uiteindelijk kom je op 300 G ! In aanvulling, laten we het niet verbergen, het duurt lang om na het koken te pellen… het enige dat ik je kan vertellen is om bevroren exemplaren te kopen die al geschild zijn, of geduld hebben, want deze kleine dingen zijn nog steeds erg goed !
Plotseling, afgezien van het karwei van bonen, Voor dit recept heb je niet veel nodig, behalve goed brood., komkommer, sojayoghurt en wat kruiden en citroen om er een echt gerecht van te maken… of niet ! Verslonden met goed limonade (zelfgemaakt natuurlijk), deze toastjes wel, Ik hoop het, je geluk voor een maaltijd of meer als je wilt !
Tartines van tzatziki en bonen met citroen {veganistisch}
GIET 6 MENSEN
- 600 gram verse bonen (ongepeld)
- Het sap en de schil van een citroen
- 2 eetlepels olijfolie
- Jij verkoopt
- 6 grote sneetjes boerenbrood
Giet le tzatziki
- 300 g Griekse sojayoghurt
- 1 komkommer
- 2 verse knoflookteentjes
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper
- Giet de tzatziki, Schil en rasp de komkommer en doe deze in een vergiet met twee snufjes fijn zout 30 min zodat het uitspuugt.
- Meng de sojayoghurt door elkaar, gehakte knoflook,uitgelekte komkommer, olijfolie, pas de kruiden aan en zet in de koelkast.
- Dop de bonen en blancheer ze 5 minuten in gezouten kokend water. Dompel in koud water om het koken te stoppen.
- Schil ze en meng ze met olijfolie, met citroensap en schil. Voeg een snufje zout toe.
- Rooster het brood.
- Voeg de tzatziki en bonensalade toe en geniet ervan !
CookieM
18.7.19“waaier” van toast, Ik ben vooral dol op de aangeboden garnering. Dus ik ga er een paar klaarmaken ! Bedankt voor dit goede idee 🙂
Emilie
1.8.19O super, Ik ben heel blij dat ze populair zijn, want we vonden ze erg leuk !
Jeugd
22.7.19Jammie, ik heb lief …
Gezien de tijd die ik in Griekenland heb doorgebracht, Ik ken het net zo goed als de horiatiki, de Griekse salade zo geïmiteerd maar nooit geëvenaard… Het is niet altijd gemakkelijk om veganist te zijn in Griekenland, maar we kunnen nog steeds plezier hebben.
Ik vind je toast lekker en ik zie dat je je werk hebt uitgebreid met de toevoeging van bonen, maar wat een genot … Ik hou hiervan , Ik heb er vorige week een paar gemaakt, 2kg, lang lang, maar het plezier en de proeverij, Hemels … Merci, mooie herinnering
Emilie
1.8.19Maar ja, dat zijn bonen, het is lang maar wat een genot om te proeven ! En deze toast is gewoon perfect, mijn favoriet deze zomer denk ik ! Bedankt voor je anekdotes 🙂
Dierlijk verstandig
24.7.19Een heerlijk recept om bonen te eten ! Ik hou daar ook van… Ik had er niet aan gedacht om Tzatziki op toast te eten, maar eerlijk gezegd doet dit me dromen
Emilie
1.8.19Ahah des te beter want deze toast is ook een droom in de mond !!!