Tartiner av tzatziki och bönor med citron {vegan}
Les tartines c’est un peu le repas parfait pour toutes les situations : devant une série en guise de plateau télé, pour les piques-niques et aussi tout l’été parce qu’il fait chaud, que cuisiner plus que ça est impensable et qu’on a pas envie d’agoniser devant notre four !
Alors ce soir go go go on se prépare ces tartines de tzatziki
et fèves au citron et on se regarde une bonne série, enfin si on peut, parce que perso la dernière série qu’on a vu c’est House of Cards autant vous dire que ça date un peu (et en plus on fait partit des 1% av befolkningen som aldrig har sett GOTS, OMG berätta du för mig !) !!! Okej, tillbaka till vår skål, Jag går ofta förbi bönorna eftersom man först köper några 1 kg och i slutändan hamnar du på 300 g ! Dessutom, låt oss inte dölja det, det tar lång tid att skala efter tillagning… det enda jag kan säga är att antingen köpa frysta som redan skalats, eller att ha tålamod eftersom dessa små saker fortfarande är väldigt bra !
Som ett resultat, förutom sysslan med bönor, Du behöver inte mycket till detta recept mer än gott bröd., gurka, sojayoghurt och lite örter och citron för att göra det till en riktig maträtt… eller inte ! Slukade med gott citronsaft (hemmagjorda såklart), dessa skålar kommer, jag hoppas det, din lycka för en måltid eller mer om du vill !
Tartiner av tzatziki och bönor med citron {vegan}
HÄLL I 6 MÄNNISKOR
- 600 g färska bönor (utan skal)
- Saften och skalet av en citron
- 2 matskedar olivolja
- Du säljer
- 6 stora skivor lantbröd
FÖR TZATZIKIN
- 300 g sojayoghurt i grekisk stil
- 1 gurka
- 2 färska vitlöksklyftor
- 2 matskedar olivolja
- Salt och peppar
- För tzatziki, skala och riv gurkan och lägg den i ett durkslag med två nypor fint salt till 30 min så att det slocknar.
- Blanda ihop sojayoghurten, hackad vitlök,avrunnen gurka, olivolja, justera kryddningen och ställ i kylen.
- Skala bönorna och blanchera dem 5 minuter i saltat kokande vatten. Doppa i kallt vatten för att sluta koka.
- Épluchez-les et mélangez-les à l’huile d’olive, au jus et au zeste de citron. Ajoutez une pincée de sel.
- Faites griller les tartines de pain.
- Ajoutez le tzatziki et la salade de fèves et dégustez !
CookieM
18.7.19« fan » de tartines, j’apprécie particulièrement la garniture proposée. Je vais donc en préparer ! Merci pour cette bonne idée 🙂
Emilie
1.8.19Åh super, je suis ravie qu’elles plaisent car a nous elles nous ont beaucoup plu !
Ungdom
22.7.19Mums, jag avgudar …
Au vu du temps que j’ai passé en Grèce, je connais bien ainsi que la horiatiki, la salade grecque tant imitée mais jamais égalée… Pas toujours facile d’être végane en Grèce, mais on peut se faire plaisir quand même.
Jag gillar din toast och jag ser att du har förstärkt ditt arbete med tillsats av bönor, men vilken fröjd … jag älskar det här , Jag gjorde några förra veckan, 2kg, lång lång, men njutningen och smakningen, Himmelskt … Tack, fint minne
Emilie
1.8.19Men ja, det är vad bönor är, den är lång men vilken njutning att smaka ! Och denna toast är bara perfekt, min favorit i sommar tror jag ! Tack för dina anekdoter 🙂
Djurförnuftig
24.7.19Ett bra recept för att äta bönor ! Jag älskar det också… Jag skulle inte ha tänkt på att äta tzatziki på rostat bröd men ärligt talat får det mig att drömma
Emilie
1.8.19Ahh så mycket bättre eftersom den här toasten också är en dröm i munnen !!!