Heirloom tomat tatin, kikærte- og valmuepasta {uden gluten}

Tatin de tomates

Les dernières cueillettes de tomates sont là et comme j’en ai encore une petite quantité en stock, j’ai voulu tester la tatin de tomates à ma façon. Monsieur et moi avons adoré cette tarte tatin de tomates et c’était pour moi une grande première. La pâte sans gluten à la farine de pois-chiches et au pavot se marie parfaitement à l’acidité des tomates, que dire à part que c’est bon ?!!!

Tatin de tomates

J’ai voulue réaliser une pâte sans gluten à base de farine de pois-chiches et de riz avec beaucoup en masse valmuefrø til en forandring, Jeg håber du kan lide det !

Tatin de tomates

Heirloom tomat tatin, kikærte- og valmuepasta {uden gluten}

ingredienser

  • 6-7 tomater af forskellige sorter
  • 30 g smør
  • Et lille skvæt balsamicoeddike
  • 20 g rørsukker
  • Blomst af salt
  • Peber

Til dejen

  • 120 g brunt rismel
  • 80 g kikærtemel
  • 40 g valmuefrø
  • 5 c. til s. olivenolie
  • 8 nøglen til vand
  • 1/2 c. ved c. salt

Beskrivelse

Forbered dejen ved at arbejde alle ingredienserne sammen i hånden eller i en foodprocessor. Rul dejen ud og stil til side.

Forvarm ovnen til 200°.

Skær tomaterne i halve, så dem.

Smelt smør og sukker i en gryde, tilsæt tomaterne med snitsiden opad. Brun tomaterne 5 min og tilsæt derefter et skvæt balsamicoeddike. Lad det koge igen 5 minutter.

Anret tomaterne med snitsiden opad i et tærtefad, og tilsæt derefter den dannede karamel i gryden. Krydr tomaterne med fleur de sel og peber og læg den allerede spredte dej ovenpå. Sørg for at folde den overskydende dej mod indersiden af ​​fadet.

Bage 30-35 min.

Tatin de tomates

Fjern formen ved servering.

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
31 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Heirloom tomat tatin, kikærte- og valmuepasta {uden gluten}

Tidligere

Blåbær smoothie, banan og vegetabilsk mælk, "le deep purple"
Heirloom tomat tatin, kikærte- og valmuepasta {uden gluten}

Følge

Gulerodskage med sød kartoffel og valnødder

At reagere på Coralie Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

31 Kommentarer
  • clementinekøkken
    5.11.12

    Det giver mig lyst til at lave en velsmagende tatin!

    Svare
  • kokkeparadis
    5.11.12

    En fordøjelig og farverig gammeldags tærte
    God aften

    Valerie.

    Svare
    • Emilie
      5.11.12

      Tak Valerie 😉
      God aften til dig frøken !

      Svare
  • Ost Cath eller Dessert ? Dessert !!!
    5.11.12

    Originalt og sikkert lækkert !

    Svare
  • Timbuktu
    5.11.12

    For sent for tomater. Men din dej vil nok passe rigtig godt sammen med nogle mere vinterlige grøntsager.. Bil, selv uden glutenproblem, Det ser for lækkert ud til at lade være.

    Svare
  • sotis
    5.11.12

    denne tærte er meget fristende!!! Hav en god aften

    Svare
    • Emilie
      5.11.12

      Mange tak Sotis 😉
      God aften til dig også !

      Svare
  • Victoria
    5.11.12

    Hvad er konsistensen af ​​dejen? ? Det virker smuldrende
    Victoria

    Svare
    • Emilie
      5.11.12

      Det er lidt ligesom mørdej men lidt sprødere. !

      Svare
  • Marie Chioca
    5.11.12

    Fin opskrift, meget sundt, og fin blog… godt arbejde piger!

    Svare
    • Emilie
      6.11.12

      Mange tak Mary, dine komplimenter går lige til mit hjerte, Jeg er stor fan af dit arbejde !

      Svare
  • Chouchie
    5.11.12

    Sikke en god idé denne tatin ! Hun giver mig lyst …
    God aften, kys

    Svare
    • Emilie
      6.11.12

      Tak Chouchie, Jeg sender dig et stykke ?!
      God dag !
      Kys

      Svare
  • Marie
    5.11.12

    Monsieur er stadig meget forkælet! 😉

    Svare
    • Emilie
      6.11.12

      Tak Marie 😉 Jeg må sige, at det er rigtigt, at han ikke sulter !!!

      Svare
  • BoopCook
    6.11.12

    hmmm meget flot =)

    Kys

    Svare
  • Aix perlehøns
    6.11.12

    Wow, smukke tomater, en rigtig udestuehøst ! det hele får mig til at ville det. Jeg har alt hvad du behøver for at teste din dej… Jeg vil prøve det hurtigst muligt !

    Svare
    • Emilie
      6.11.12

      Ja ja Ja, Jeg elsker alle disse smukke varianter !!! Jeg håber du kan lide dejen !
      Tak La Pintade 😉

      Svare
  • Lili
    6.11.12

    Mmm Emilie ! Jeg tror, ​​jeg vil kalde dig tærtens dronning fra nu af ! Du overrasker mig altid, bravo ! Kys xx

    Svare
    • Emilie
      6.11.12

      Tak Lili for dine komplimenter 😉
      Så længe jeg ikke er dronningen af ​​tærter, har jeg det fint med det !!! lol
      kys min kære.

      Svare
  • Coralie
    6.11.12

    Denne tærte er fantastisk ! Samtidig opdagede jeg kikærtemel, som jeg slet ikke kendte !

    Svare
    • Emilie
      6.11.12

      Tak Coralie 😉
      Kikærtemel er lidt specielt og kraftigt i smagen, derfor skærer jeg det med rismel., du kan finde det i økologiske butikker !

      Svare
  • feronia
    28.6.13

    God aften,
    for en opskrift 100% uden gluten, brug stødt peber og ikke allerede malet 😉 (da det ikke er angivet i opskriften, Jeg tillader mig denne afklaring ^^)

    Svare
    • Emilie
      28.6.13

      Virkelig, tak for opklaringen… 🙂

      Svare
  • Aisha
    3.6.14

    Lækkert og super nemt at lave.
    Tak, de loin la meilleure tarte salée que j’ai mangé, j’adore la texture et le goût de la pâte !

    Une nouvelle adepte de ce blog et déjà comblée 🙂

    Svare