Террин из мускатной тыквы, ростки и семена чечевицы {без глютена}

Terrine de courge

Il y a des dizaines de variétés de courges différentes et j’en découvre de nouvelles tous les jours (милосердие Лили !) et je me régale à les cuisiner de plein de manières différentes pour varier les plaisirsLe potimarron est très « à la mode » en ce moment, c’est vrai qu’avec son petit goût de châtaigne il a de quoi nous séduire, mais à contrario la courge musquée n’a pas trop la cote, elle est peut-être un peu délaissée, pourtant c’est la courge la plus « commune ».

L’autre jour au marché, Я только что купила целую тыкву только для нас с месье. ! Вы представляете себе вещь… поэтому я немного заморозил, но и немного приготовил, включая террин из мускатной тыквы !

Terrine de courge

Я постепенно меняю свои привычки и перехожу на более вегетарианскую и здоровую диету., и что здорово, дело в том, что я открываю для себя много вещей, на которые раньше не обращал внимания. Магазин органических продуктов превратился в настоящую пещеру Али-Бабы, Я много тестирую, Мне не все нравится, но я пробую это, С удовольствием открываю и учусь приручать кучу продуктов !

Итак, вот рецепт террина., идеально подходит для легкого перекуса или для того, чтобы взять его с собой в ланч-бокс ! Этот продукт не содержит глютена и полон питательных веществ., Я надеюсь, что она тебе понравится !

Террин из мускатной тыквы, побеги коралловой чечевицы и различные семена {без глютена}

Ингредиенты

  • 500 г мускатной тыквы
  • 200 г муки из коричневого риса
  • 100 г тертого Эмменталя
  • 3 яйца
  • 50 г побегов чечевицы
  • 30 г хлопьев киноа
  • 60 мл масла виноградных косточек
  • 60 мл растительного молока
  • 30 г тыквенных семечек
  • 30 г семечки подсолнуха
  • 20 г семян кунжута
  • Соль и перец

Описание

Разогрейте духовку до 200°.

Очистите и нарежьте тыкву небольшими кубиками, затем выложите на противень.. поливаем сверху оливковым маслом и ставим в духовку 30 минуты.

После приготовления, брать 300 г тыквы, чтобы сделать пюре, а остальное оставить кубиками.

Смешайте муку вместе, хлопья и 3/4 семена.

В салатнице взбейте яйца с молоком., масло, тыквенное пюре, соль и перец.

Постепенно вливайте мучную смесь в жидкую смесь и перемешивайте, не перегружая тесто.. Затем добавьте в смесь сыр Эмменталь., проросшие семена чечевицы и нарезанная кубиками тыква.

Вылейте смесь в форму для торта с антипригарным покрытием или застеленную пергаментной бумагой.. Сверху добавляем остальные семена..

Выпекать при 180° в течение 50 минуты.

Terrine de courge

Наслаждайтесь ломтиками в теплом или холодном виде., в сопровождении хорошего салата.

Эмили

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

25 Комментарии
  • Эмили
    22.11.12

    Сделал репост этого на .

  • Мне этот террин совсем не кажется плохим.! Я никогда ее не ела, но какой на вкус мускатная тыква??

    • Эмили
      22.11.12

      Ну, тыква… нет, серьезно, по текстуре она более влажная, чем тыква, но я не могу объяснить вам ее вкус !!!

  • Наслаждайтесь террином, Эмили.. Вообще-то типа торта ? Аппарат в любом случае выглядит хорошо. Версия эссе Vg ^^ LOL.
    Жадно целую мою дорогую.

  • БупКук
    22.11.12

    очень красивый террин ! ;п

  • Натали
    22.11.12

    Молодец Эмили ! Растительное молоко приходит на вашу кухню, и в этом рецепте я нахожу ингредиенты, которые использую сам. ! Вы можете попробовать шелковистый тофу вместо яиц., результат потрясающий 😉
    По-прежнему, твои фотографии заманчивы !
    Добрый вечер
    БиЗ

    • Эмили
      23.11.12

      Ах да, коровьего молока здесь уже почти нет, как и сливок., Я влюбилась в растительные кремы !!! Тофу, уи, Я давно хотела попробовать, но у мистера аллергия на сою, поэтому…
      Спасибо большое моя красавица 😉
      поцелуи

      • Натали
        23.11.12

        Ах эти мужчины ! У мистера аллергия на киноа, с булгуром, с нутом и сушеной фасолью ! Хорошая головоломка для приготовления веганского меню !!!
        Я еще раз поздравляю вас с вашим вегетарианским подходом, который не так-то легко принять. !
        БиЗ

        • Эмили
          23.11.12

          Ах, эти мужчины, вы это сказали…но у мистера также аллергия на большое количество сырых фруктов и овощей !!!
          спасибо моя красавица, твой блог мне тоже очень помог !
          поцелуи

  • пупунет
    23.11.12

    Излишне говорить, что я люблю тыкву всех видов., эх, девочки?! 😉
    Ваш террин мне просто идеален, все, что я люблю!! 😉
    Хорошего дня, девочки.
    поцелуи, поцелуи

    • Эмили
      23.11.12

      Нет, я думаю, ты достаточно доказал свою зависимость. !!! ржу не могу !
      Спасибо большое моя красавица 😀
      Вам тоже хорошего дня !
      поцелуи

  • кулинарный рай
    23.11.12

    Это великолепно… семечки мне очень нравятся, у вас отличная идея.
    Хорошие выходные
    Валери.

    • Эмили
      23.11.12

      Ой, спасибо большое, Валерия., это восхитительно !
      И тебе хороших выходных !
      поцелуи

  • Лиз
    23.11.12

    Привет, это супер оригинально… Я искушаюсь !

  • Очаровательный тыквенный террин со всеми этими маленькими семечками. !

  • лолотка
    23.11.12

    Улалала, но все выглядит как настоящее удовольствие!

  • Очень оригинальный террин, Браво !!

    Пс : Я организую обмен (принцип обмена посылок) в моем блоге, регистрация закончится завтра (Воскресенье) в полночь, так что не стесняйтесь прийти и зарегистрироваться (у вас будет время подумать о своей посылке)… Я рассчитываю на тебя 😉
    поцелуи

  • Лили
    25.11.12

    О, это должно быть восторг !!! я обожаю !! Целую и спасибо !!!

  • Великолепный !