Pour changer du tiramisu que l’on connait tous, voici un tiramisu avec un petit gâteau que j’affectionne, l’amaretto.
Goûtez et vous deviendrez vite accro !

Tiramisu med macaroons

Ingredienser (Häll i 4)

• 250 g mascarpone
• 3 ägg
• 40 g rörsocker
• 10 cl d’expresso
• 5 cl de marsala sec ou d’amaretto
• 16 amaretti tendres
• Du cacao amer

Beskrivning

Préparez votre café expresso et réservez-le pour le laisser refroidir.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis ajoutez au jaune le sucre et battez pour faire blanchir le mélange.
Ajoutez le mascarpone au mélange précédent et battez pour obtenir une consistance lisse puis réservez au frais.

Vispa äggvitorna och vänd ner dem i mascarponekrämen.

I varje glasbotten lägg mascarponekräm och lager tre amaretti indränkta i kaffe och lätt krossade.
Täck med mascarponekräm och lägg ovanpå en sista amaretto indränkt i kaffe.

bok 2 h svalna och strö mer eller mindre toppen av tiramisun med bitter kakao.

God smak !

Emilie