Après l’achat d’un énorme cèleri branche par Monsieur, je me suis demandée ce que je pourrais bien en faire.

Une soupe pardi !

morotssoppa, selleri och grönt äpple

Ingredienser (Häll i 2 bols)

• 400 g morötter
• 3 branches de cèleri
• 1 pomme Granny Smith
• 1 lök
• 1 c à c d’huile d’olive
• 50 nyckeln till vatten
• Sel et poivre

Beskrivning

Coupez le cèleri en tranches et émincez l’oignon puis faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir le cèleri et l’oignon à feu doux pendant 10 min.

Taillez les carottes en fines rondelles et la pomme en quartiers et ajoutez-les dans la cocotte puis recouvrez d’eau et assaisonnez.

Låt det koka 40 min à feu doux et à couvert.

Mixez finement et dégustez.

Bonne soupe !

Emilie