Dampet silketofu {vegansk – uten gluten}

recette tofu soyeux

Le tofu soyeux est un tofu pas très bien connu en France, on le voit mais on ne sait jamais trop comment l’utiliser en cuisine ! Alors autant vous dire que personnellement j’adore le tofu soyeux car on peut le manger de mille manières différentes, dans des bouillons, à la vapeur ou alors même en dessert. Il existe plusieurs sortes de tofu soyeux, du ferme au moins ferme, pour cette recette il vous faudra un tofu soyeux plutôt ferme que vous trouverez en épicerie japonaise ou asiatique, ceux vendus dans les magasins bio feront aussi l’affaire. Denne tofu-oppskriften på dampet silketofu er bare min favorittoppskrift med denne tofuen, Jeg elsker denne knapt satte konsistensen og denne milde melkeaktige smaken som står i kontrast til den krydrede sausen !

Silketofu er ren komfort,

det smelter i munnen med knapt litt motstand på ganen, kort sagt, ekte lykke. Denne oppskriften krever ingen spesielle ferdigheter, bare det å kose seg som det skal være ! For oppskriften trenger du bare en dampkoker for å varme opp tofuen din, hvis du ikke har en kan du fortsatt lage denne oppskriften i en kald versjon !

silke tofu oppskrift
dampet silketofu

Dampet silketofu {vegansk – uten gluten}

HELLE 2 MENNESKER

Tofu i kinesisk stil
  • 1 blokk med fersk silketofu
  • 10 cl tamari soyasaus
  • 2 spiseskjeer sesamolje
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 liten bit ingefær
  • 1 grønn løk
  • 1/2 spiseskje sukker
  • 1/2 spiseskje riseddik
  • Sesamfrø
  • Legg forsiktig silketofuen i et fat (ved å søle det fra brettet) og damp den 6 Til 8 minutter.
  • I løpet av denne tiden, hakk grønnløken på langs i staver.
  • Forbered sausen, For å gjøre dette, bland sammen resten av ingrediensene som er, soyasaus, olje, hvitløk og hakket ingefær, sukker og eddik. Bland godt.
  • Ta ut tofuen, fjern vannet som har samlet seg i fatet, skjær dem i 1 cm skiver.
  • Hell sausen over, dryss over sesamfrø og nyt med ris.
kinesisk tofu oppskrift
signature

Dele

Emilie Par Emilie
2 Kommentarer
Du vil like også
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Tofu katsu karri {vegansk}
Tofu katsu karri {vegansk}
Koreanske kimchi pannekaker, kimchijeon {vegansk}
Koreanske kimchi pannekaker, kimchijeon {vegansk}
Dorayaki, Japanske pannekaker {vegansk}
Dorayaki, Japanske pannekaker {vegansk}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
flassende håndflater {vegansk}
flassende håndflater {vegansk}
Dampet silketofu {vegansk – uten gluten}

Tidligere

Veganske sitronkremer {uten gluten}
Dampet silketofu {vegansk – uten gluten}

Følgende

Potetgrateng {vegansk – uten gluten}

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

2 Kommentarer
  • Ungdom
    13.6.23

    Jeg elsker tofu i alle dens former, men MIN FAVORITT, det er THE Silken Tofu !!!
    Jeg har ikke testet den varm ennå, god idé, Jeg skal gjøre det raskt. Vanligvis, Jeg drenerer den og spiser den som den er med en japansk saus og kandisert ingefær. Det er Ecstasy …
    Det er ofte et ensomt måltid, kveld, og jeg liker denne suverene blokken, hei hei
    Jeg leste riktig, du forstår !!! Takk

    Svar
    • Emilie
      20.6.23

      Takk for denne meldingen !
      Denne oppskriften på silketofu er min favorittoppskrift 🙂

      Svar