Kandiserte tomater i ovnen
Rien de tel que le fait maison, alors aujourd’hui je vous propose un truc tout simple mais vraiment trop bon, faire vos propres tomates confites au four.
Personnellement j’adore ça et je profite de la fin des bønner tomates pour en faire pas mal et les conserver en pots, au frais, pour pouvoir encore en déguster quand la saison des tomates sera terminée.
Oui oui car les tomates confites sont parfaites sur : des tartines avec du fromage de chèvre et de la roquette, un risotto, un plat de pâtes, dans des salades de pâte, de riz ou de grønnsaker ou bien juste comme ça, en apéritif, pour la gourmandise ! Fra og med i morgen tilbyr jeg deg en oppskrift som kan følge dem slik at de føler seg mindre alene !
SÅ, alt med tomater !
Kandiserte tomater i ovnen
Ingredienser (Helle 2 krukker)
- 1 kg tomater av forskjellige varianter (den runde blir saftigere og den lange "Andes-retort"-typen vil være tørrere)
- Frisk timian
- Oliven olje
- Salt og pepper
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 110°.
Vask og del tomatene i kvarte og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir.
Salt, pepper og dryss over timian (eller andre urter etter din smak). Drypp litt olivenolje over tomatene.
Stek i 2h30 – 3 timer.
Så enkelt er det !
La avkjøles og oppbevares kjølig 10 dager eller lenger i krukker og dekket med olivenolje. Du kan også fryse dem og beholde dem lenger..
Emilie
biboulandandmamsstory
10.10.12Nam! Jeg skal teste så snart kjøkkenet mitt er ferdig!
Emilie
10.10.12Fort da !!!
jordbær og basilikum
10.10.12Jeg hadde ikke sett 02:30 / 3 h matlaging… Tørkede tomater er verdt det, ser det ut til !
Emilie
10.10.12Og ja, min lille dame, det er verdt det !!! Mot !
kokkeparadis
10.10.12Så pen, smeltende og appetittvekkende
God kveld
Valerie.
Emilie
10.10.12Takk Valérie 😉
God kveld !
BoopCook
10.10.12hmmm jeg elsker det !
Emilie
10.10.12Ja meg også !!!
Lolotte
10.10.12Ingenting er bedre enn å lage dine egne tørkede tomater, Jeg har hatt lyst til å prøve en stund, men finner ut at tomatene mine ikke er gode nok.
Emilie
11.10.12Ah ja, det er sant at jo mer vi har god smakskvalitet på tomat, jo bedre blir resultatet !!!
Laget i matlaging
11.10.12Vi er for mye på samme bølgelengde!!! Jeg har også laget kandiserte tomater nylig!!! 😉 Som alltid er bildene dine virkelig fantastiske!!! 🙂
Emilie
11.10.12Store hjerner tenker likt !!!
Takk frøken 😉
patchcath
12.10.12jeg skal prøve, takk for denne ideen
Emilie
12.10.12Takk 😉
Thumb sin blogg
14.10.12Mitt første forsøk var ikke så vellykket. Men når jeg ser bildene dine, det gir meg lyst til å starte på nytt med mye timian og rosmarin ! Nam !
Emilie
15.10.12Du må ikke mislykkes, Det er jeg sikker på :det andre forsøket blir bra !
Kyss