Borlotti bønnesalat, kandiserte tomater og grillet feta

Salade de haricots borlotti

La saison des haricots frais est encore d’actualité et certaines variétés seront sur les étales des marchands jusqu’à la mi-novembre. Alors pourquoi ne pas en profiter pleinement en vous concoctant une petite salade ultra-savoureuse et nourrissante ?!

J’adore les haricots et frais ils sont encore meilleurs ! Les haricots borlotti ont une jolie couleur marbrée violette et blanche et sont très goûteux, j’avais envie de les associer à des tomates confites maison et à un peu de feta pour plus de gourmandise (je sais ça me perdra !!!) !

Salade de haricots borlotti

Trop girly, ikke ?!

haricots borlotti

Prêt à écosser ?!

Borlotti bønnesalat, kandiserte tomater og grillet feta

Ingredienser (Helle 2 mennesker)

  • 250 g de haricots borlotti frais (avskallet vekt)
  • 50 g feta
  • 100 g de tomates confites maison
  • Frisk timian
  • 1 filet d’huile d’oliven
  • 1 drypp balsamicoeddik
  • Salt og pepper

Beskrivelse

For oppskriften på kandiserte tomater, gå til ici !

Skal bønnene og kok dem i kokende saltet vann i ca 30 minutter (smak for å se om konsistensen er riktig da koketiden kan variere avhengig av varianter). Tøm dem og la dem avkjøles.

Forvarm ovnen i grillmodus.

Legg små fetabiter på et stekebrett og stek 2-3 min, akkurat tid til å farge fetaen. Bok.

Bland deretter bønnene, feta og tomater, strø over frisk timian og smak til med en klatt olivenolje, en dæsj balsamicoeddik og salt og pepper.

Salade de haricots borlotti

haricots borlotti

God salat !

Emilie

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

17 Kommentarer
  • Lili
    11.10.12

    Wow, en annen topp oppskrift !! Så grådig, jeg beundrer !! Bravo !!

  • argon
    11.10.12

    Disse bønnene er vakre, de ser ut som de er malt … og det må være deilig på tallerkenen også !

    • Emilie
      11.10.12

      Nei nei jeg sverger på at det er naturlig !!!
      Takk Argone 😉

  • Mathieu
    11.10.12

    Det ser virkelig deilig ut for meg! Det får deg til å smake som ferske bønner!

    • Emilie
      11.10.12

      Ah ja du må våge, det er flott !!!
      Takk Mathieu !

  • kokkeparadis
    11.10.12

    Dette er en veldig appetittvekkende salat., borlottisen, jeg elsker dem, ferske på denne måten må de være ekstra
    God kveld
    Valerie

    • Emilie
      11.10.12

      Dette er mine favorittbønner også !
      God kveld Valérie 😉

  • Jeg kjenner ikke disse bønnene, det får meg til å ønske det veldig mye, Jeg skal prøve å finne noen ;))

    • Emilie
      11.10.12

      Du vil fortelle meg !
      Takk Kak 😀

  • patchcath
    12.10.12

    her er en flott salat for en piknik og en god turdag
    takk jenter

  • Lolotte
    13.10.12

    Jeg er en stor fan av borlottibønner.! Denne salaten er så guddommelig!

    • Emilie
      14.10.12

      Glad for å finne andre fans !!!
      Takk Lotte 😉

  • Birot Christine
    23.9.17

    Bonjour,
    Jeg tester i dag.

  • Birot Christine
    23.9.17

    Bj,
    Neste gang legger jeg til ferske tomater..
    Men ok