Kanderade tomater i ugnen

Tomates confites au four

Rien de tel que le fait maison, alors aujourd’hui je vous propose un truc tout simple mais vraiment trop bon, faire vos propres tomates confites au four.
Personnellement j’adore ça et je profite de la fin des haricots tomates pour en faire pas mal et les conserver en pots, färsk, pour pouvoir encore en déguster quand la saison des tomates sera terminée.

Oui oui car les tomates confites sont parfaites sur : des tartines avec du fromage de chèvre et de la roquette, un risotto, un plat de pâtes, dans des salades de pâte, de riz ou de grönsaker eller bara sådär, som aperitif, för frossarskapet ! Från och med imorgon erbjuder jag dig ett recept som kan åtfölja dem så att de känner sig mindre ensamma !

SÅ, allt med tomater !

Tomates confites au four

Kanderade tomater i ugnen

Ingredienser (Häll i 2 burkar)

  • 1 kg tomater av olika sorter (rundan blir saftigare och den långa "Andinska retorten" blir torrare)
  • Färsk timjan
  • Olivolja
  • Salt och peppar

Beskrivning

Värm ugnen till 110°.

Tvätta och skär dina tomater i fjärdedelar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.

Salt, peppra och strö över timjan (eller andra örter efter din smak). Ringla olivolja över tomaterna.

Grädda i 2h30 – 3 timmar.

Det är så enkelt !

Tomates confites au four

Låt svalna och förvara kallt 10 dagar eller längre i burkar och täckt med olivolja. Kan även frysa in dem och hålla dem så längre.

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
23 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Tofu katsu curry {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Flakiga palmer {vegan}
Flakiga palmer {vegan}
Briochekrona med choklad och hasselnötter {vegan}
Briochekrona med choklad och hasselnötter {vegan}
Kanderade tomater i ugnen

Tidigare

Långt med katrinplommon {utan mjölk}
Kanderade tomater i ugnen

Följande

Borlotti bönsallad, kanderade tomater och grillad fetaost

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

23 Kommentarer
  • biboulandandmamsstory
    10.10.12

    Mums! Jag testar så fort min matlagning är klar!

    Svara
  • jordgubb och basilika
    10.10.12

    Jag hade inte sett 2:30 / 3 timmars matlagning… Soltorkade tomater är värt det verkar det som !

    Svara
    • Emilie
      10.10.12

      Och ja min lilla dam du förtjänar det !!! Mod !

      Svara
  • kokparadis
    10.10.12

    För ganska fondant och aptitretande
    God kväll
    Valerie.

    Svara
  • BoopCook
    10.10.12

    hmm jag älskar det !

    Svara
  • Lolotte
    10.10.12

    Inget bättre än att göra egna torkade tomater, Jag har velat testa det ett tag men jag tycker inte att mina tomater är tillräckligt bra.

    Svara
    • Emilie
      11.10.12

      Ah ja det är sant att ju mer vi har god smakkvalitet på tomat, desto bättre resultat !!!

      Svara
  • Tillverkad i matlagning
    11.10.12

    Vi är för mycket på samma våglängd!!! Jag gjorde också kanderade tomater nyligen!!! 😉 Som alltid är dina bilder verkligen fantastiska!!! 🙂

    Svara
    • Emilie
      11.10.12

      Stora hjärnor tänker likadant !!!
      Tack fröken 😉

      Svara
  • patchcath
    12.10.12

    jag ska försöka, tack för denna idé

    Svara
  • Tummens blogg
    14.10.12

    Mitt första försök var inte så lyckat. Men när jag ser dina bilder, det får mig att vilja börja om med mycket timjan och rosmarin ! Mums !

    Svara
    • Emilie
      15.10.12

      Du får inte misslyckas, Jag är säker på att :andra försöket blir bra !
      Kyssar

      Svara