Grøntsags tortillas {vegansk}

Grøntsags tortillas

Après le gâteau aux mille et un ingrédients qu’est le carrot cake, je vous propose aujourd’hui une recette bien plus simple et sans prise de tête. Oui parce que leur histoire de batch cooking c’est bien sympa (comme le morning miracle), mais tout le monde n’a pas le temps/l’envie/le courage de cuisiner pendant 2-3 heures chaque week-end pour la semaine à venir ! Même si je dois bien l’avouer pour l’avoir tésté moi-même c’est pratique de ne penser à rien les soirs de semaine venus ! Kort, je sais pas vous mais ici les soirs en semaine sont utra speed, chacun est affairé à sa tâche (længe leve begyndelsen på de størstes autonomi), men jeg må sige, at bruge mere end 20 minutter i at tilberede et måltid er mission umulig (eller måske er det lektierne, der er sprunget over !). Læg dertil madlavning af små retter, der glæder alle, Jeg trak hurtigt mit hår ud, Jeg er heldig, jeg har en del tilbage selv efter 3 graviditeter ! Okay, jeg stopper min monolog der. (ja jeg føler mig lidt alene bag min computer !) og jeg præsenterer dig for disse grøntsagstortillas. Det er bare den super enkle og velsmagende ret, der vil få dig til at ligne en super mor/superfar/superven/super super, kort sagt. (valgfri kappe)!

Ristede grøntsager, rå grøntsager, der er noget for enhver smag

alle gør det på deres egen måde, og alle er glade ! Så ja jeg ved godt, at det ikke rigtig er majskolbesæson længere, majs på dåse vil gøre arbejdet perfekt, og hvad mere er, du springer trinnet med tilberedning og fjernelse af kernerne over (livet er ikke smukt ?). Jeg brugte økologiske industritortillas, som jeg virkelig godt kan lide, men for dem, der har mere tid på hånden (og lidt mod), du kan også lave din tortillas maison !

Nemme vegetabilske tortillas
Grøntsags tortillas

Grøntsags tortillas {vegansk}

HÆLDE 6 TORTILLAS

  • 500 g østerssvampe
  • 2 majskolber
  • 2 Søde kartofler
  • 1 lilla radise (eller sort)
  • 1 salat (her hollænderne)
  • olivenolie
  • 2 spiseskefulde tamari
  • 1 spiseskefuld røget paprika
  • 1 teskefuld hvidløgspulver
  • 1 godt nip Espelette peber
  • du sel
  • 2 limefrugter
  • 6 tortillas
  • Tabasco efter smag.
  • Kog majskolberne i kogende saltet vand til 5 minutter, dræn og reserver.
  • Bland tamarien sammen, hvidløg, paprika og et skvæt olivenolie.
  • Forvarm ovnen til 200°.
  • Skær østerssvampene i strimler og bland dem med tamarisaucen og fordel dem på en bageplade.
  • Skræl og skær de søde kartofler i fritter, Læg dem på en bageplade og dryp med olivenolie., salt og tilsæt Espelette peber.
  • Bag østerssvampene 15 minutter og søde kartofler 20-25 minutter, omrør regelmæssigt.
  • I denne tid, vask, afdryp og gem salaten.
  • Skær radisen i tynde skiver med en mandolin.
  • Skær majsene sidelæns for at fjerne kernerne.
  • Varm tortillaerne et par minutter i en gryde.
  • Pynt tortillaerne med rå og kogte grøntsager og afslut med at tilsætte lidt Tabasco efter smag.
Opskrift på grøntsagstortillas
Nem opskrift på tortillas

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

2 Kommentarer
  • Charlotte
    7.6.20

    Bonjour!
    Vous aviez une super recette pour les tortillas au maïs mais je ne la retrouve pas sur votre site. C’était pourtant celle que j’utilisais pour mes tortillas et elle était parfaite à chaque fois. Est il possible de la retrouver s’il vous plaît ?

    • Emilie
      13.6.20

      Bonjour Charlotte, je l’ai mise en attente le temps de la réessayé car j’ai eu beaucoup de critique sur cette recette. Désolée pour cela, je vous l’envoi par mail en attendant !