Tortillas di verdure {vegano}

Tortillas di verdure

Après le gâteau aux mille et un ingrédients qu’est le carrot cake, je vous propose aujourd’hui une recette bien plus simple et sans prise de tête. Oui parce que leur histoire de batch cooking c’est bien sympa (comme le morning miracle), mais tout le monde n’a pas le temps/l’envie/le courage de cuisiner pendant 2-3 heures chaque week-end pour la semaine à venir ! Même si je dois bien l’avouer pour l’avoir tésté moi-même c’est pratique de ne penser à rien les soirs de semaine venus ! Breve, je sais pas vous mais ici les soirs en semaine sont utra speed, chacun est affairé à sa tâche (viva l'inizio dell'autonomia dei più grandi), ma devo dire che spendendo di più 20 minuti nella preparazione di un pasto sono una missione impossibile (o forse sono i compiti che sono saltati !). A ciò si aggiunge la cucina di piccoli piatti che piacciono a tutti, Mi sono strappato velocemente i capelli, Sono fortunato che mi rimane un bel po' anche dopo 3 gravidanze ! Ok, fermo qui il mio monologo. (sì, mi sento un po' solo dietro al mio computer !) e vi presento queste tortillas di verdure. È proprio il piatto super semplice e gustoso che ti farà sembrare una super mamma/super papà/super amico/super super, insomma. (mantello opzionale)!

Verdure arrostite, verdure crude, c'è qualcosa per tutti

ognuno lo fa a modo suo e tutti sono felici ! Quindi sì, lo so, non è più proprio la stagione delle pannocchie di mais, il mais in scatola farà perfettamente il lavoro e, inoltre, salterai la fase di cottura e rimozione dei chicchi (la vita non è bella ?). Io ho utilizzato delle tortillas industriali biologiche che mi piacciono molto, ma per chi ha più tempo a disposizione (e un po' di coraggio), puoi anche realizzare il tuo maison delle tortillas !

Tortillas di verdure facili
Tortillas di verdure

Tortillas di verdure {vegano}

VERSARE 6 TORTILLAS

  • 500 g funghi ostrica
  • 2 pannocchie di mais
  • 2 Patate dolci
  • 1 ravanello viola (o nero)
  • 1 insalata (qui gli olandesi)
  • olio d'oliva
  • 2 cucchiai di tamari
  • 1 cucchiaio di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 buon pizzico di pepe di Espelette
  • tu vendi
  • 2 lime
  • 6 tortillas
  • Tabasco a piacere.
  • Cuocere le pannocchie di mais in acqua bollente salata 5 minuti, scolare e riservare.
  • Mescolare insieme i tamari, aglio, paprika e un filo d'olio d'oliva.
  • Preriscaldare il forno a 200°.
  • Tagliare i funghi cardoncelli a listarelle, unirli alla salsa tamari e stenderli su una teglia.
  • Sbucciare e tagliare le patate dolci a patatine fritte, Disponeteli su una teglia e conditeli con olio d'oliva., salare e aggiungere il pepe di Espelette.
  • Cuocere i funghi ostrica 15 minuti e patate dolci 20-25 minuti, mescolando regolarmente.
  • Durante questo periodo, lavare, scolare e riservare l'insalata.
  • Tagliate il ravanello con una mandolina a fettine sottili.
  • Tagliare il mais lateralmente per eliminare i chicchi.
  • Scaldate le tortillas per qualche minuto in padella.
  • Guarnire le tortillas con verdure crude e cotte e completare aggiungendo un po' di Tabasco a piacere.
Ricetta tortillas di verdure
Ricetta tortillas facile

Per rispondere a Carlotta cancella risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

2 Commenti
  • Carlotta
    7.6.20

    Buongiorno!
    Vous aviez une super recette pour les tortillas au maïs mais je ne la retrouve pas sur votre site. C’était pourtant celle que j’utilisais pour mes tortillas et elle était parfaite à chaque fois. Est il possible de la retrouver s’il vous plaît ?

    • Emilia
      13.6.20

      Bonjour Charlotte, je l’ai mise en attente le temps de la réessayé car j’ai eu beaucoup de critique sur cette recette. Désolée pour cela, je vous l’envoi par mail en attendant !