çikolata üçgeni

Trianon

Voici une version toute particulière du trianon au chocolat, particulière car c’est tout d’abord pour l’anniversaire de Monsieur que je l’ai réalisé hier (oui je suis rapide à poster un article pour une fois !!!) et parce que ça n’est pas vraiment un trianon classique. Oui, déjà dans la présentation (je me suis d’ailleurs largement inspiré des « Fantastik » de Monsieur Michalak), et aussi dans les proportions. J’ai voulu plus de dacquoise, simplement parce que c’est bon et deux mousses au chocolat différentes, une au chocolat noire (la classique) ve başka bir sütlü çikolata (oburluk için !). Nihayet, bu tatmada hafif bir kek verir, çok tatlı değil, çikolatamsı ve iyi bir ceviz tadıyla… Neyse, gurur duymadığım küçük bir katliam (kıyma, Artık en sevdiğim sandaletlerime sığmayacağım !) !!!

Yani evet, içerik listesi baş döndürücü ve müstahzarlar çok sayıda, ama bunu yapmak o kadar da zor değil (iyi bence…). Umarım beğenirsiniz ve başlama isteği uyandırır, belki özel bir gün için sen de !

Recette de trianon

Trianon

çikolata üçgeni
Dökün 6-8 insanlar
Kayıt olmak
Yazdırmak
İçindekiler
  1. DACQUOISE İÇİN
  2. 150 pudra şekeri
  3. 100 g fındık tozu
  4. 70 g öğütülmüş badem
  5. 5 yumurta beyazı
  6. 40 gram şeker
  7. 1 bir tutam tuz
  8. ÇITIR PRALİN İÇİN
  9. 120 g pralin ezmesi
  10. 70 g dantel krep
  11. 60 g sütlü çikolata
  12. 10 gr tereyağı
  13. SÜTLÜ ÇİKOLATALI MUSSE İÇİN
  14. 100 g sütlü çikolata
  15. 30 krema + 5 cl
  16. 3 yumurtalar
  17. 20 gr tereyağı
  18. 2 Jelatin levhalar
  19. 1 yemek kaşığı şeker
  20. BİTTER ÇİKOLATALI MUSSE İÇİN
  21. 100 g bitter çikolata
  22. 10 krema
  23. 1 Yumurta
  24. 25 gram şeker
  25. 25 gr tereyağı
Hazırlık
  1. Fırını önceden 190° ısıtın.
  2. Dakuaz için, badem ve fındık tozlarını pudra şekeri ile karıştırın. Yumurta aklarını tuz ile çırpın ve ardından şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.. Daha sonra yumurta aklarını yavaşça önceki karışıma ekleyin.. Karışımı tereyağlı yuvarlak veya kelepçeli kalıba dökün. Pişmek 15 dakika.
  3. Sütlü çikolatalı mus hazırlayın. Jelatini soğuk suda yumuşatın. Bir salata kasesinde, çikolata ve tereyağı ekleyin, sonra her şeyi mikrodalgada veya benmari usulü eritin. Onları ısıt 5 cl krema sonra iyice süzülmüş jelatini ekleyin. çikolata kremasını ekleyin, karışım. Sarıları beyazlardan ayırın, sarıları çikolata ile karıştırın ve beyazları şekerle çırpın. Kütleyi bir spatula ile kaldırarak yavaşça çikolataya ekleyin.. Çırpılmış kremayı çırpıp çikolatalı musa ekleyerek bitirin.. Karışımı düz uçlu bir sıkma torbasına koyun ve buzdolabında bekletin..
  4. Ardından bitter çikolatalı musunuzu hazırlayın.. Tereyağlı çikolatayı bir kaseye koyun ve mikrodalgada veya benmari usulü eritin.. Yumurta sarısını beyazından ayırın, sarısını çikolataya ekleyin ve yumurta akını şekerle çırpın. Bir spatula ile kütleyi kaldırarak yavaşça çikolataya ekleyin. Çırpılmış kremayı çırpıp çikolatalı musa ekleyerek bitirin.. Hazırladığınız karışımı yivli uçlu sıkma torbasına koyun ve buzdolabında bekletin..
  5. Pralin gevrekini hazırlayın, Bunun için sütlü çikolatayı tereyağ ile benmari usulü veya mikrodalgada eritin.. Pralini ve ardından ezilmiş dantel krepleri ekleyin., karışım. Çıtır çıtırı dacquoise üzerine yayın ve en azından soğutun 30 dakika.
  6. Çıtır çıtırların üzerine çikolatalı musları farklı boyutlarda sıkarak sıkın..
  7. Rendelenmiş kakao çekirdeği ile süsleyin (isteğe bağlı) ve pahasına rezervasyon yapın.
aime & uyuz https://aim-mange.com/
Trianon au chocolat

Trianon

Emilie

signature

Paylaşmak

Emilie Par Emilie
29 Yorumlar
sen de beğeneceksin
Limonlu kırışık kurabiye {Süt olmadan}
Limonlu kırışık kurabiye {Süt olmadan}
miso ile kral kek {vegan}
miso ile kral kek {vegan}
reçelli kurabiye {vegan}
reçelli kurabiye {vegan}
Çilek ve kenevir buharlı kek {glutensiz – Süt olmadan}
Çilek ve kenevir buharlı kek {glutensiz – Süt olmadan}
Çilek ve krem ​​şanti ile pandispanya {Süt olmadan – glutensiz}
Çilek ve krem ​​şanti ile pandispanya {Süt olmadan – glutensiz}
Yumuşak çikolatalı kurabiye {Süt olmadan}
Yumuşak çikolatalı kurabiye {Süt olmadan}
çikolata üçgeni

Öncesi

Smore's chaï latte kurabiyeleri {vegan}
çikolata üçgeni

Takip etme

Hindistan cevizi sütü ve greyfurt jöle ile chia puding {vegan}

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

29 Yorumlar