Tzatziki maison

Tzatziki

Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!

Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, for ærligt talt er det virkelig ikke kompliceret, selv mine katte kunne gøre det (vel hellere spise det alligevel !) !

Tzatziki

Tzatziki

Og så byder jeg hurtigt på en lille opskrift, der vil passe fantastisk til denne tzatziki til en perfekt aperitif (ups mine ankler er hævede !) !!!

Tzatziki maison

ingredienser (hælde 1 han var)

  • 300 g af yaourt af får til det græske
  • 1 agurk
  • 1 lille bundt hakket dild eller frisk mynte
  • 2 fed hvidløg (frisk for mig)
  • 2 c. til s. olivenolie
  • Salt og peber

Beskrivelse

Kom yoghurten til afdrypning i et rent klæde til 3 cirka timer for at fjerne vallen.

Skræl og skær agurken i små stykker og kom den i et dørslag med to knivspidser fint salt til 30 min, så den tømmer sig.

Hak hvidløget fint og bland det med den drænede yoghurt og tilsæt derefter agurken, l’aneth, olivenolie justere derefter krydderier.

Tzatziki

Forkæl dig selv !

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
14 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Vegansk chokolade wienerbrødscreme
Vegansk chokolade wienerbrødscreme
Mini röstis med cashewcreme og peberrod {vegansk – uden gluten}
Mini röstis med cashewcreme og peberrod {vegansk – uden gluten}
hvide bønner hummus {vegansk}
hvide bønner hummus {vegansk}
Tzatziki maison

Tidligere

Jomfru jordbær mojito {alkohol fri}
Tzatziki maison

Følge

Kirsebær i citron verbena sirup

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

14 Kommentarer
  • emilie
    25.7.13

    åh hey det er sjovt, Jeg lavede nogle 2 gange i denne uge, vi hyggede os 🙂

    Svare
  • argon
    26.7.13

    Jeg elsker hvidløg, så det er klart, at jeg kan lide det ….og den har en lille smag af ferie !

    Svare
  • Fakecook
    26.7.13

    åh hey det er sjovt, Jeg lavede den en gang i denne uge… Det er meget frisk… og endnu mere, når du tilføjer et strejf af citronsaft og ikke sparer på mynten (1 stor buket).

    Svare
  • Marie / Madeleiner og strudsefjer
    26.7.13

    jeg elsker ! Den har tzatziki, noget godt brød og en salat og presto !

    Svare
    • Emilie
      29.7.13

      Åh ja, typisk, den slags måltid, som jeg også elsker 😉

      Svare
  • Lady Milonguera
    26.7.13

    I dette vejr, det er bare perfekt !

    Svare
  • Sent
    27.7.13

    Hej piger, det er Laetitia, Danas veninde & Flo!
    Jeg lavede denne opskrift i dag og nød den..
    Jeg brugte fåreyoghurt, men ikke særlig "græsk-stil", og jeg valgte mynte frem for dild..
    Det er frisk, det er en godbid!

    Svare
  • Hov
    28.7.13

    Jeg elsker tzatziki ! Det minder mig altid om min 2 ture til de græske øer !

    Svare
  • Jenna's Bistro
    7.8.13

    Jeg elsker det, og jeg laver det ofte friskt, godt og det glæder altid

    Svare
  • Emilie
    4.4.14

    Enkelt og effektivt, jeg kan virkelig godt lide !

    Svare