Maison Tzatziki
Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!
Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, bo szczerze mówiąc, to naprawdę nie jest skomplikowane, nawet moje koty by to zrobiły (cóż, i tak wolę to zjeść !) !
A potem na szybko podam Wam mały przepis, który będzie doskonale komponował się z tzatziki jako doskonały aperitif (oj, moje kostki są spuchnięte !) !!!
Maison Tzatziki
Składniki (wlać 1 on był)
- 300 g owiec owiec do języka greckiego
- 1 ogórek
- 1 mały pęczek posiekanego koperku lub świeżej mięty
- 2 Ząbki czosnku (dla mnie świeże)
- 2 C. do s. Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Opis
Jogurt odsączamy na czystej ściereczce 3 około godzin, aby wyeliminować serwatkę.
Obierz i pokrój ogórek na małe kawałki, a następnie włóż go do durszlaka z dwiema szczyptami drobnej soli 30 min, żeby wypłynęło.
Drobno posiekaj czosnek, wymieszaj go z odsączonym jogurtem i dodaj ogórek, l'aneth, oliwę z oliwek, następnie dopraw przyprawami.
Rozpieść siebie !
Emilie
Emilie
25.7.13och, hej, to zabawne, Zrobiłem trochę 2 razy w tym tygodniu, bawiliśmy się świetnie 🙂
argon
26.7.13Uwielbiam czosnek, więc oczywiście mi smakuje ….i ma trochę smaku wakacji !
Fałszywy kucharz
26.7.13och, hej, to zabawne, Udało mi się raz w tym tygodniu… To bardzo świeże… a jeszcze więcej, jeśli dodasz odrobinę soku z cytryny i nie szczędzisz mięty (1 duży bukiet).
Emilie
29.7.13Dziękuję Noxx !
Maria / Madeleines i strusie pióra
26.7.13Uwielbiam ! Ma tzatziki, trochę dobrego chleba, sałatkę i presto !
Emilie
29.7.13O tak, typowe, takie danie też uwielbiam 😉
LadyMilonguera
26.7.13W taką pogodę, jest po prostu idealnie !
Emilie
29.7.13To pewne !!!
Późno
27.7.13Cześć dziewczyny, to Laetitia, Przyjaciel Dany & Flo!
Zrobiłam dziś według tego przepisu i smakowało mi..
Użyłam jogurtu owczego, ale niezbyt „w stylu greckim” i zamiast koperku zdecydowałam się na miętę..
To jest świeże, to przyjemność!
Wow
28.7.13Uwielbiam tzatziki ! Zawsze przypomina mi o moim 2 wycieczki na greckie wyspy !
Bistro Jenny
7.8.13Uwielbiam i często robię na świeżo, dobrze i zawsze miło
Emilie
4.4.14Proste i wydajne, naprawdę lubię !