Veggie er god
S’il y a bien un plat qu’on aime se faire avec Monsieur, c’est bien le bo bun et le veggie bo bun c’est notre plateau télé par excellence ! Et comme le plateau télé est passé à une limite de un par semaine (oui on essaye de renouer avec les bonnes habitudes de manger à table), en ce moment on se réserve ce petit moment devant top chef ! Comme vous l’aurez compris, je vous donne une base mais libre à vous de l’adapter à vos envies et aux saisons. Comme je suis une grande flemmarde dans l’âme et que je ne sais pas faire, j’achète mes nems de légumes tout prêts, hvilket gør bo bun til en super simpel ret. I stedet for forårsruller, vi kan lige så godt lide at putte tempeh eller stykker af lupinbøf i det, men det har mindre af en asiatisk smag, Lad os se det i øjnene !
Så hop, vi sætter os på asiatisk tid for en god sag (oui, fordi det er kinesisk nytår på mandag) og vi laver en super hurtig salat at lave, selvom jeg er ret sikker på at I alle er afhængige af det allerede !
- 100 g soja eller ris vermicelli
- 1 stor gulerod
- Frisk mynte
- Salatblade (her et egeblad)
- Et par radiser
- 6 mini grøntsagsforårsruller (eller 3 brutto)
- 1 håndfuld ristede peanuts
- TIL SAUSEN
- 2 spiseskefulde jordnøddepuré
- Saften af en citron
- 1 spiseskefuld shoyu
- Et par dråber tabasco
- At lave saucen, bland alle ingredienserne sammen og tilsæt evt lidt vand.
- Kog vermicelli som anvist på pakken, skyl og sæt til side.
- Riv guleroden og skær radiserne i tynde skiver.
- Varm forårsrullerne op igen 10 minutter i ovnen og skær dem derefter i 4 eller i 8 (og tyk).
- Saml bo-bollen til dette, kom nudlerne og salaten i bunden af skålen, dæk med gulerødder og radiseskiver. Afslut med forårsrullestykkerne, jordnødder og mynteblade.
- Server med saucen
kastanje
5.2.16Åh for helvede, nikkel batteri hvad jeg kan lide, og ravn, jeg elsker det ! Og også topkok, altså mandag, Det er også et tv til os 😉 God weekend !
Emilie
28.2.16Hihi jeg kan se at jeg ikke er den eneste 😉
Cecilekokke
5.2.16Billederne er virkelig fantastiske !!! Og frygtelig fristende… Jeg kunne godt tænke mig en smuk tallerken som disse til mine middage, med eller uden fjernsyn.
Emilie
28.2.16Åh mange tak savner det er sødt :)
Glitter liv
6.2.16Okay okay… Jeg er super sulten nu! XD Du gør virkelig vidundere!
Kys xoxo
Emilie
28.2.16merciiii <3
Zévelyne
6.2.16Som altid er billederne fantastiske, og jeg savler foran min skærm, selvom det er morgenmadstid !
Tak for alle disse skønne opskrifter.
Emilie
28.2.16Ahah glad for, at det giver dig lyst til det selv ved morgenmaden’ 😉
Nina
2.3.16Huuum jeg elsker også bo-boller, især med for mange koriander! Dine billeder får mig virkelig til at ville have dem, Jeg savler, Jeg tror, jeg bliver nødt til at lave en snart!
Emilie
24.3.16Så du kan se, at jeg kommer til at virke mærkelig for dig, men koriander og jeg er ikke venner !!!
Nina
25.3.16Ah men nej, slet ikke underligt! Der er mange mennesker, der ikke kan lide det, eller endda som opretholder et voldsomt had til tingen, så meget, at videnskabsmænd undersøgte det og opdagede det for nogle mennesker (på jeg ved ikke hvilket grundlag længere, sandsynligvis genetisk), koriander har en smag forbundet med sæbe! Det ser ud til, at indtagelse af det blandet får denne effekt til at forsvinde., men OK, hvis du ikke kan lide det, heller ingen grund til at tvinge dig selv!
Emilie
25.3.16Så rammer du sømmet på hovedet, det er lige præcis det, jeg synes det smager af sæbe (Jeg skal lede efter denne undersøgelse !) !!!
Vanina
27.8.16Miam j'adore le bo bolle ! Flotte billeder !