Kasvisburgeri kikherneiden kanssa {vegaani}
Ce petit veggie burger, c’est un peu l’histoire du hasard… ce jour là j’avais envie d’un burger végétarien, alors je suis partie sur une base de pois-chiches, un peu dans l’esprit des falafel (enfin légèrement différents car les pois-chiches sont cuits !) et puis, il y avait ce bloc de tofu fumé dans le frigo, et hop il a fini dans la préparation du burger. Ajoutez à ça un peu de farine de pois-chiches pour lier le tout et hop, voilà une petite recette vite fait bien fait pour les gourmands ! Ajoutez à cela un bon bun à burger, / guacamole maison et de la roquette : saat vegaanisen hampurilaisen, jonka ei tarvitse hävetä lihahampurilaisia. Joka tapauksessa, Monsieur pyytää minua tekemään sen usein kotona… enkä kieltäydy, sormilla syöminen on niin regressiivistä !
Ja sitten kuten tällä hetkellä muoti on, Voit aina säästää kikhernemehusi munanvalkuaisten valmistamiseen !
- 4 hampurilaissämpylät
- Kotitekoinen guacamole
- 1 pieni nippu rucolaa
- KASVISPIIHVILLE
- 180 g keitettyjä kikherneitä
- 140 g savustettua tofua
- 40 g kikhernejauhoja
- Suolaa ja pippuria
- 1 oliivifilee
- Kasvispihvien tekemiseen, muussaa keitetyt kikherneet ja savustettu tofu perunamurskaimella. Lisää sitten jauhot ja mausta.
- Muotoile pihvit ja laita ne kypsiksi pannulle lorauksen kanssa oliiviöljyä 4 minuuttia kummallakin puolella.
- Kuumenna puoliksi leikatut pullat uunissa 5 minuuttia 200°:ssa.
- Kokoa hampurilaiset rukolasta alkaen, pihvi ja viimeistely guacamolella.
- Maista viipymättä.
Emilie
Manon
16.3.15siinä se minä faiiiiiiiiiim!
Emilie
17.3.15LOL… Anteeksi 😉
Marie
7.12.18Bonjour,
Aion kokeilla tätä reseptiä, jota olen halunnut pitkään, mutta en pidä avokadosta, Mitä suosittelette ?
Marie
Emilie
8.12.18Voit korvata sen esimerkiksi pestolla !
Marie
8.12.18Kiitos paljon
Louise
16.3.15AIE Aie Aie… Minä, joka rakastan hampurilaisia, ja vielä enemmän kasvissyöjiä, saat minut sylkeä !
Emilie
17.3.15Oi super, Kiva, että pidät 😉
ANDYTR
16.3.15Täytyy kokeilla tätä reseptiä, En tiedä tofua, tämä tulee olemaan tilaisuus, Kiitos jakamisesta.
andree
Emilie
17.3.15oi hienoa, savustettu tofu on niin hyvää !
Camille
16.3.15Tämä hampurilainen näyttää herkulliselta ja minua houkuttelisi ! Nopea kysymys tofusta : onko kyseessä johdannossa mainittu silkkitofu vai ainesosissa mainittu savustettu tofu ? kiitos tarkkuudesta !
Emilie
17.3.15Ei, se on savustettua tofua, se on virhe, joka lipsahti johdannossa 😉 Se on korjattu !
suusta pöytään
17.3.15Nam! Hienoja kuvia kuten aina!
Emilie
17.3.15Voi armoa !
Tarinoita ja herkkuja
17.3.15Tämä hampurilainen näyttää hämmästyttävältä !! Mielestäni siinä ei ole mitään kadehdittavaa perinteisille hampurilaisille 😉
Emilie
17.3.15Kiitos neiti !!! Ei, se on varmaa
Rakasta kesäkurpitsaa
17.3.15Kuvasi ovat kauniita ! ja hän todella saa sinut haluamaan tätä hampurilaishummaa !!
Emilie
17.3.15Voi kiitos paljon Laura, se on niin mukavaa !
Klementiini
17.3.15aaaaah kuolaa reseptisi yli -_-
Olen varma, että sellaisen hampurilaisen kanssa, jopa minun lihansyöjä rakkaani voi syödä kasviksia :s
Emilie
17.3.15^-^ merciiii ! Kyllä lihansyöjät ovat olen varma, että olen tyytyväinen tähän savun makuun !
Saa minut puremaan !
17.3.15Rakastan ehdottomasti kasvishampurilaisia., Voin olla vain sinun fanisi !
Emilie
17.3.15Voi kiitos paljon rakkaani !
lili
17.3.15Rakastan tätä hampurilaista täysin ! Ja kikhernepihvit, mahtava !
Ja se sitten, kikherneiden mehu, joka toimii sideaineena ?? Se on totta, se ei maistu liian voimakkaalta ??
Kiitos tästä reseptistä, ja kaunis ilta
lili
Emilie
18.3.15Kiitos Lili ! Kyllä, kikhernemehu kohoaa kuin munanvalkuaiset siitä mitä olen nähnyt, se on hämmästyttävää, maun vuoksi en maistanut, mutta ilmeisesti se ei ole liian voimakas !
bea
17.3.15Hei ! Näyttää herkulliselta, mutta mieheni on allerginen soijalle 🙁 Millä voin korvata tofun ? Merci
Emilie
18.3.15Voit siis korvata sen esimerkiksi paistetuilla seitankuutioilla, ja luulen, että yhtäkkiä tarvitset vähemmän kikhernejauhoja
Sarah (Poro Kaunis)
17.3.15Nam, Se näyttää niin hyvältä! Minä, joka etsin vain tekosyytä avata kikhernelaatikkoa mehun säilyttämiseksi, mutta kuka oli kyllästynyt falafeleihin (kaksi erää viime viikolla)… Ja lisäksi olen savustettu tofua jääkaapissa 🙂
Emilie
18.3.15Ah siistiä, täydellinen sinulla on kaikki !!! kerrot sitten minulle siitä !
Dirk Kriek
27.3.15Vau, näyttää herkulliselta!
Emilie
14.4.15Kiitos!
Oceane
2.3.16Testattu ja validoitu ! Vähän liian jauhoinen minulle, mutta luulen sen johtuvan siitä, että käytin tuoreita kikherneitä (jota en ehkä kyennyt tarpeeksi kauan) niin minun kikhernesekoitukseni – tofu oli jo hyvin "kuiva", ehkä 40g jauhoja ei tarvinnut ollenkaan.. Arvostan reseptiä, koska maku on siellä !! Kiitos tästä blogista ja näistä kauniista kuvista. !
Emilie
24.3.16Kiitos Oceane, on totta, että kikherneet on kypsennettävä yli, jos ne ovat tuoreita !
Kiitos sinulle 😉
sylvia
3.7.16Terveys,
voitko paistaa hampurilaiset pannulla pienessä öljyssä ?
merci
Emilie
11.11.16kyllä, ei ongelmaa !
Pastelli Zombie
7.1.18Kuvasi ovat erittäin herkullisia 😀