Veggie tortilla eller seitan {vegansk}
Ok aujourd’hui ça n’est vraiment mais alors vraiment pas le plus beau jour du mois d’octobre (ici il pleut et il fait froid), c’est donc une excuse toute trouvée pour vous apporter un peu de soleil. A mi-chemin entre légumes d’été et légumes d’hiver, la veggie tortilla c’est tout simplement une tortilla avec de bons légumes croquants à l’intérieur et du seitan caramélisé pour ajouter une touche gourmande. Rien de bien compliqué, ikke, men det er en sånn liten rett som redder dagen litt når vi egentlig ikke har tid eller lyst til å lage mat (forutsatt at du alltid har en pakke tortillas i skapet !). Det er derfor en veldig enkel og komplett rett som du kan nyte som den er eller akkompagnert av en god varmende suppe. (vi trenger det virkelig nå !).
Jeg håper dette gir deg noen ideer, fordi hvis du ikke har seitan for hånden (endelig i kjøleskapet ditt !!!), du kan alltid erstatte den med tempeh eller tofu med smak. Ole !
- 2 liten "biffer" av seitan (ici du gourmet grill)
- 4 tortillas (her på kornet)
- 1 gulrøtter
- 1 pepper
- 1/2 rødløk
- 1/4 rødkål
- 1 haug med ruccola
- Noen få cherrytomater
- Saften av en lime
- Olivenolje
- To jalapeno tabasco (grønn)
- Skjær løk og kål i tynne skiver, riv gulroten og bland dem og smak til med en klatt olivenolje og limesaft.
- Vaske, tøm og behold ruccolaen.
- Skjær paprikaen i skiver og cherrytomatene i to.
- Kok seitanbiffene som anvist på pakken og skjær dem deretter i strimler.
- Varm tortillaene i en panne i noen minutter.
- Pynt tortillaene med alle grønnsakene og seitanen på toppen og avslutt med å tilsette litt tabasco etter din smak.
Emilie
Leah
12.10.15Disse tortillaene er så ettertraktede !
Emilie
8.11.15Takk Léa !
Rosenoisettes
13.10.15Det ser bare så bra ut ! og alle disse fargene, jeg beundrer <3
Emilie
8.11.15Tusen takk min vakre 😉
sitronkake
20.10.15vakkert og deilig ! Jeg liker det
Emilie
8.11.15Takkiii 😉