Velouté de christophine com leite de coco e caril
Voici une petite soupe avec un légume que nos amis d’outre-mer connaissent bien , j’ai nommé la christophine. Je n’avais jamais gouté à ce légume alors, pour que nous faisions bien connaissance, je l’ai préparé en velouté. Ce velouté je l’ai cuisiné un jour où Léa et F. venaient bruncher à la maison, et je crois que tout le monde à bien racler son bol avec sa cuillère !!!
A re-cuisiner dans d’autres recettes sans hésitation !
Velouté de christophine com leite de coco e caril
Ingredientes (derramar 4 petits bols)
- 5 christophines
- 1 cebola branca
- 15 cl de leite de coco
- 1 sopa de vegetais
- 1 c. para% s. de poudre de curry
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal e pimenta
Descrição
Ciselez l’oignon puis mettez-le à revenir dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
Descasque a Christophine, corte-os ao meio, retire o coração e corte-os em pedaços. Adicione-os à cebola.
Molhe com água até a altura, adicione o caldo e o curry e deixe cozinhar 35 minutos.
Misture tudo com o leite de coco e ajuste o tempero.
Aproveite quente.
Emilie
BlablaYA
19.2.13Mmm. Esta receita parece suculenta.
Já tinha provado os christophines durante minha viagem a Guadalupe e gostei muito. Na sopa deve ficar uma delícia.
Por outro lado, Não sei se já encontrei esses vegetais nos supermercados franceses…
Emilie
19.2.13Merci 😀 See More
Bem, você vê, Acabei de ver alguns no monop’ lá embaixo da minha casa !!! Como o que !
meliescooking
19.2.13Só ia perguntar se poderíamos encontrar no supermercado 😉 De qualquer forma, esta receita me parece muito boa! vegetais, leite de coco, especiarias… tudo que eu amo!
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
19.2.13Eu não conheço os Christophines, Eu preciso consertar isso. obrigado por compartilhar
Lolotte
19.2.13Estou descobrindo um novo vegetal do qual nunca ouvi falar..
Iza de GourmandIz
19.2.13Você, isso é bom, isso me lembra da minha infância, íamos comer chuchu gratinado em um restaurante com vista para o mar na Martinica, é um pouco como a minha madeleine. Por outro lado, você tem que temperar bem, porque tem um gosto muito, muito doce. Boa receita em qualquer caso
anais
19.2.13Sabores exóticos numa sopa quente que, Ainda, não vem de regiões frias. Tentar !
argônio
20.2.13vou ver como fica … Eu também não sabia e esse velouté parece muito famoso …. misericórdia !
Lili
20.2.13Olá ! Alguns anos atrás, Tive a oportunidade de fazer várias viagens a Guadalupe, e eu me lembro bem de Cristophine !! Este é um velouté muito lindo que você nos oferece, muito desorientador ! 🙂 eu te beijo !!
Uau
20.2.13eu nunca provei ! Este aveludado realmente me tenta 🙂
patchcath
21.2.13então aí, Eu gosto desse toque de cor dourada, mas os jogos americanos, eu quebro
muito bem meninas
A formiga elétrica
22.2.13Vou tomar uma tigela hoje à noite… Está tão frio e parece tão bom!
galinha-d'angola aix
24.2.13Ei ei, aqui está meu vegetal misterioso muito usado 😉 que me dá vontade… Mesmo que eu coma isso alegremente como um bolo !
Emilie
24.2.13Ah, no bolo, incrível !!!