Espelette biberi ve ızgara mantı ile Balkabagi çorbası

Velouté de courge butternut

J’avais envie de vous faire découvrir un produit de chez nous que j’aime tant la raviole. Léa vous avait déjà préparé des mini-cocottes de ravioles gratinées et là je vous les propose d’une manière que j’adore, justes grillées à la poêle… hımmm…gerçek bir muamele. En plus à propos de ravioles, Grenoble à désormais sa boutique place Sainte Claire les Halles, je vous invite à y faire un tour, on y trouve que des bonnes choses.

Et pour accompagner tout ça, Espelette biberi ile tatlandırılmış biraz balkabağı çorbası, çünkü evet bahar isteniyor, bu yüzden güzel küçük çorbaların tadına bakma fırsatını değerlendiriyoruz !

Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut

Ve sen mantı, nasıl tercih edersin ?

Espelette biberi ve ızgara mantı ile Balkabagi çorbası

İçindekiler (dökün 2)

  • 400 g bal kabağı
  • 50 su anahtarı
  • 1 Royan mantı tabağı
  • 1 soğan
  • 1 C. s'ye. salça
  • 1 bir tutam Espelette biberi
  • 1 fileto d'huile d'olive
  • Tuz ve biber

Tanım

Balkabağını yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Soğanı kabaca doğrayın ve her şeyi biraz zeytinyağıyla birlikte bir güveç kabına koyun.. geri getir 5 yüksek ateşte dakika, karıştırarak.

Suyu ekleyin, salça, Espelette biberini ekleyin ve pişmesine izin verin 30 dakika. Her şeyi karıştırın ve baharatı ayarlayın.

Mantıyı çıkarın, Yüksek ateşte bir tavada biraz yağı ısıtın ve mantıyı ekleyin. Onları ızgarada pişir 2-3 dakika sık sık karıştırarak. Yağın giderilmesi için bunları emici kağıtla kaplı bir tabağa yerleştirin.. Bir tutam tuzla tatlandırın.

Velouté'yi kaselerde servis edin ve üzerine mantıyı ekleyin.

Velouté de courge butternut

Hemen tadın.

Emilie

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

20 Yorumlar
  • Bayan Marie
    1.4.13

    Mantıyı severim, Balkabağı çorbasını seviyorum, ve bu kombinasyonu denemek için sabırsızlanıyorum… mükemmel fikir !

  • aşçı cenneti
    1.4.13

    Hala çok moda olan hoş, kadifemsi bir koku (evde güneşe güvenme) öpücük çok soğuk
    Pazartesiye güzel son
    Valerie.

  • puf pugnet
    1.4.13

    zaman verildi, Veloute'ler popüler!! ^^ seninki bana muhteşem görünüyor, mantı güzel bir ekstra getiriyor! iyi not alıyorum! 😉
    İyi akşamlar. Öpücükler

  • BoopCook
    1.4.13

    hımm bu çorba lezzetli olmalı, Onu seviyorum =P

  • Marie
    1.4.13

    Ah çok lezzetli görünüyor. Havalar güzel olduğunda bu mantıları salatanın üzerinde görebiliyorum :)

  • Vay, bu küçük esnek kız bana ünlü görünüyor.! Öpücük. Agathe

  • Bu seni çok istemene neden oluyor !

  • terlik
    2.4.13

    huuuum ne harika bir fikir!!!

  • lauriecreacuisine
    2.4.13

    Mantıyı çok sık yemem ama yediğimde çoğunlukla gratine edilir. Çorbanı gerçekten istiyorum, ayrıca evde biraz Espelette biberim var ve onu nasıl kullanacağımı gerçekten bilmiyorum, bu iyi bir fikir.

    • Emilie
      2.4.13

      Teşekkürler Laurie ! Espelette biberini her yere koydum, gerçekten yemeklerin tadını arttırıyor, Bu harika !

  • olivia
    2.4.13

    o yüzden sana şunu söyleyebilirim ki, bu günlerde havalar berbatken, j’en ferais qu’une bouchée de cette jolie soupette 🙂 🙂

  • Magali
    2.4.13

    hum ça a l’air délicieux, le velouté relevé en cette période de froid ça fait du bien!

  • A cette raviole du Dauphiné, elle nous fait tourner la tête!

  • Vay canına
    4.4.13

    un délice pour un dîner léger 🙂

  • Un bol magnifique, une composition magique!!! tapıyorum!