Megève'de hafta sonu – Toquicimes

Aujourd’hui on change un peu des recettes, je vous emmène à la découverte de Megève où j’ai passé le week-end fin octobre dernier. Invitée par l’office de tourisme de Megève dans le cadre de Toquicimes, un rendez-vous sur la gastronomie de montagne, j’ai pu découvrir ce joli village le temps d’un joli week-end d’automne. Au programme de ce week-end à Megève : Masterclass, workshops de photos et stylisme culinaire, découverte de la gastronomie montagnarde…

Arrivée sur place en fin de matinée, le programme débute sur la place du village avec le concours de farcement (ou farchement), eski Savoyard ve Haute-Savoyard spesiyaliteleri, bu bölgelerdeki köylerin sayısı kadar tarif ve bilgi birikimine sahiptir ! Hepsini çözmek için, Jüri çok çeşitli şeflerden oluştu, sembolik şef dahil 3 yıldızlar Marc Veyrat.

Hızlı bir öğle yemeğinin ardından, buluşmak Père Sotieu sayacı, Megève'nin kalbinde yer alan güzel bir pastane, şirketinde Sandrine mağazanın ürünlerine yönelik bir stil ve mutfak fotoğrafçılığı atölyesi için. Kendi pişirmediğiniz ürünlerle hikaye anlatmanın pek de kolay olmadığını söylemeliyim., ama ilginç bir egzersizdi ve çok güldük. Açıkçası tahmin edebileceğiniz gibi biz de yedik., Kestane pastasına ve çıtır gianduja tarzı sosa gerçekten aşık oldum., tüm bunları şimdi harcamak zorunda kalacağız ya da harcamayacağız !

Akşam valizlerimizi yere koyuyoruz Mont-Blanc oteli, Megève şehir merkezinde efsanevi ve tarihi otel. Otelin içine girdiğinizde sadece vay etkisi var ve oda dağ tarzında mükemmeldi. Açıkça, Spa'da arkadaşlarımla biraz takıldım, aynı zamanda kim kendini bundan mahrum bırakırdı ! Sabah, Hala otelin kahvaltısını deniyorum (peki evet, yine de büyükanneyi zorlama), yola çıkmadan önce Marie'nin Çiftlikleri hâlâ Sandrine'le birlikte ikinci bir kahvaltı/atölye için.

Böylece grup halinde Megève'de sislerin içinde yürüyerek yola çıktık ve dev bir dağ evine benzeyen bu muhteşem tesisi keşfettik.. Devasa bir kahvaltı büfesi bizi bekliyor, ihtiyacım olurdu 3 herşeyi tatmak için yaşıyor, ama itiraf etmeliyim ki gözümü esas olarak dakikalarca pişirilen waffle ve üzerine yaban mersini kompostosu üzerine dikmiştim., açgözlü ben ?!

Brunch tarzı kahvaltının ardından fondü yarışması için köy meydanına doğru yola çıktık.. Şeflerin değerlendirdiği kişileri bir araya getiren fondü yarışması ve şeflerin mücadelesi, İtalyan bir şefin bagna cauda bazlı çok özel fondüsiyle (“kaoda”yı telaffuz et, Hamsi bazlı Piyemonte spesiyalitesi !).

Bu güzel güneşin altında bizi karşılayan Megève'den ayrılmanın vakti geldi bile (ve bu iyi çünkü önümüzdeki hafta sonu sana hava durumunu açıklamayacağım bile!), hafta sonu çok çabuk geçti ama çok meşguldü ! Sanırım bu kış tekrar ziyarete gideceğim., çünkü bize kışın gökyüzünde buz pateni pisti söylenmişti ve ben de Megève'nin karlar altında ve ışıklarla dolu olduğunu kabul ediyorum !

Bu konaklama için tüm Toquicimes ekibine teşekkür ederiz., İle Megève turizm ofisi ve özellikle Mélanie ve ekibi. Blogculardan ve YouTuber'lardan oluşan bir ekiple paylaşılan harika bir hafta sonu : Lea of Mandalina kabuğu rendesi, Sandrine'dençilek & Onlar bittiC, kaydeden CelineChâtaigne'nin blogu, Johanna deBenim tatlı hindistan cevizim, onlar Sakura seniPetit Chou Cenevre'de, Marina'danAhşap Ruh Hali Yemeği, William tarafındanGastrogon, Jigmé tarafından, Marc ve PatYouCook Mutfağı ve GwennTatlım dünyası

Her halükarda, umarım bu makale sizde Megève'i keşfetme isteği uyandırmıştır ve söz veriyorum., Çok yakında bir tarifle döneceğim !

Emilie