Whoopies à la Crème de Marrons

Voici une petite idée de goûter pour aujourd’hui… Les whoopies sont ces petits gâteaux venus tout droit des Etats-Unis et qui succèdent à la mode des cupcakes.

Pour les personnaliser, j’ai décidé de les réaliser avec une garniture bien de chez nous, la Crème de Marrons d’Ardèche, hummmm c’était trop bon !

Chestnut Cream Whoopies

Ingredients (pour une Vingtaine)

Pour le biscuit

250 g of flour
100 g softened butter
125 grams of sugar
1 egg
10 cl of milk
1 packet of vanilla sugar
1 c à s de crème fraîche
1 c à c de levure
1/2 tsp baking soda
2 pinches of salt

Pour la crème au beurre

80 g chestnut cream
70 g softened butter
30 g icing sugar
1 c. to s. de farine de châtaigne

Description

Preheat the oven to 180°.

For the dough, travaillez le beurre avec les sucres et l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, yeast and bicarbonate in small quantities and continue to whisk.

Pour in the milk and cream and whisk until smooth..

Put the mixture in a piping bag and form small circles, spacing them well apart..

Whoopies à la Crème de Marrons