Wok av sobanudlar med grönsaker och jordnötter

Wok de nouilles soba

À la maison les jours passent et ne se ressemblent pas… je pense que c’est pareil par chez vous aussi, mais je me régale tous les jours de voir évoluer Mini-Mademoiselle ! Et pour la cuisine c’est pareil, les jours passent et ne se ressemblent pas, heureusement d’ailleurs sinon il n’y aurait pas vraiment d’intérêt. Aujourd’hui au menu c’est donc wok de nouilles soba et de légumes, car je craque souvent sur les magnifiques choux chinois de mon marchand sans savoir quoi en faire. Alors oui c’est simple mais j’assume, för den som säger enkelt säger inte dåligt ! Och så är det sobanudlarna, med sin bovetesmak (långt från deras Bretagne !) …hmmm jag älskar det !

Ett grundrecept som du kan lägga till lite extra om du känner för det, som kyckling, räkor… jag säger det, jag säger ingenting !!!

Wok de nouilles soba

Wok av sobanudlar med grönsaker och jordnötter

Ingredienser (Häll i 2 människor)

  • 100 g sobanudlar
  • 1 liten kinakål
  • 2 morötter
  • 50 g mung böngroddar (böngroddar)
  • 1 liten näve jordnötter
  • 3 c. till s. Soja sås
  • 1 c. till s. moderns land
  • vegetabilisk olja

Beskrivning

Hacka kålen och skär morötterna i skivor.

Koka sobanudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Töm och reservera.

Hetta upp oljan i en wok och tillsätt sedan morötterna, låt det koka 3 minuter under konstant omrörning. Tillsätt sedan kålen och fräs 1 minut. Häll nuoc mam och sojasås över grönsakerna och tillsätt sedan nudlarna och mungböngroddarna.

Rör om och servera genast med de grovhackade jordnötterna ovanpå.

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
7 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Flakiga palmer {vegan}
Flakiga palmer {vegan}
Wok av sobanudlar med grönsaker och jordnötter

Tidigare

Svamplasagne
Wok av sobanudlar med grönsaker och jordnötter

Följande

Brioche marmorerad med Liège sirap {Kampen mat #17}

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

7 Kommentarer
  • ptitecuisinedepaulin
    4.3.14

    En mycket trevlig maträtt!

    Svara
  • Adeline M
    5.3.14

    Tack för detta recept! Jag har bara ett paket Soba-nudlar som inte vet vilken sås de ska ätas!

    Svara
  • Stephy-83
    5.3.14

    Jag gillar den här typen av kinesisk sallad, den förändras från de vanliga salladerna ! färgen på nudlarna är verkligen speciell men det som spelar roll är smaken !
    Jag har precis startat min lilla blogg och jag tog mig friheten att placera din underbara blogg i min kategori "favoritbloggar"
    God dag !
    Steph

    Svara
    • Emilie
      6.3.14

      Tack så mycket Stephy, det gör oss väldigt glada 😉

      Svara
  • lydia
    5.3.14

    En mycket välsmakande rätt ! Kyssar

    Svara
  • Lady Milonguera
    7.3.14

    Din wok får mig att vattnas i munnen.

    Svara