Salade de haricots verts, quinoa et tomates {sans gluten – vegan}

Ça n'est pas parce que nous ne sommes plus en été que nous devons dire adieu aux salades dans nos assiettes ou nos lunch box. Ça tombe bien cette semaine c'est salade de haricots verts au menu et avec du quinoa, des tomates cerise, de l'échalote et du gomasio (oui, oui tout ça ma bonne dame !). Que des bonnes choses pour une petite salade sans gluten avec les derniers haricots verts et tomates cerise du jardin de mon Papa (oui l'été je suis un peu sponsorisée alors merci papynou !). Bref cette petite salade n'est pas ce qu'il y ...

Charwarma aux pois-chiches rôtis et légumes {vegan}

22.09.2016 0

Voilà donc la recette pour accompagner celle des pains libanais de mardi, des charwarmas aux pois-chiches rôtis et légumes. Personnellement c'est le genre de petit plat que je pourrait tous les jours, (avec les falafels bien sur!) cette recette c'est un peu un concentré de tout ce que j'aime. Vous, je crois que vous l'aviez déjà compris, j'adoooorrreee la cuisine moyen orientale ! Les pois-chiches rôtis je suis une grande inconditionnelle depuis longtemps et j'ai vu l'autre jour que je ne vous avez jamais proposé la recette, je répare donc cet oubli. Comme vous l'avez vu l'autre jour le pain ...

Pain libanais chawarma {vegan}

Aujourd'hui on va parler pain libanais et pas n'importe lequel, la chawarma. C'est le pain qui accompagne tous les mezze et que nous prenons toujours plaisir à la maison à déguster avec un bon houmous, une tartinade ou une salade, bref c'est un peu notre pain chouchou car en plus il est hyper rapide à faire. Donc plus d'excuse pour acheter le pain libanais à la supérette du coin, faites le maison avec une bonne farine (que vous pouvez bien sûr varier) et vous serez fiers de vous (ça aussi c'est hyper important !). En plus pas d'excuses car la ...

Madeleines aux framboises et à la menthe {sans lait}

Depuis que Mini Mademoiselle est en âge de manger solide (et ça commence à faire un bout de temps) j'essaye de lui faire ses goûters maison (ne vous inquiétez pas je suis comme tout le monde et ça n'est pas toujours le cas !). Mis à part les cookies et autres sablés, elle raffole de tout ce qui est à la framboise alors c'était l'occasion de faire des madeleines aux framboises que nous avions ramassé la veille en cueillette dans les bois. Cette cueillette avait pour but les champignons mais à cause de la sécheresse on est revenu avec seulement ...

Tarte fine tomates et chèvre frais

08.09.2016 2

S'il y a bien un basique dont nous ne nous sommes jamais lassé cet été, c'est bien la tarte fine tomate car on peux la réinventer à l'infini. Sur une base de moutarde, d'oignons confits ou de chèvre frais comme ici c'est la tarte fine parfaite pour un repas improvisé ou sur le pouce car cette tarte ne demande que 4 ingrédients : Une pâte feuilletée, du chèvre frais (au lait cru c'est mieux !), des tomates anciennes et du basilic. Rien de bien compliqué donc mais je ne pouvais pas passé à côté de cette recette qui nous a ...